Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Беларуси, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка говяжьего, овечьего и козьего жира в Беларуси стабильно увеличивался, достигнув 11 427 т. Рост поддерживался развитием разведения крупного рогатого скота и овец в частных хозяйствах, где увеличивались поголовья, а также действующими государственными программами поддержки животноводства. Утверждённый правительством в 2019 году комплексный пятилетний план развития отечественного овцеводства был направлен на увеличение производства шерсти, баранины и сопутствующей продукции, что способствовало росту потенциала отрасли.

В 2022 году введённый с 1 января запрет на импорт этих жиров, требовавший ветеринарных сертификатов и разрешений Министерства сельского хозяйства, резко сократил ввоз до 43 т. Производство в том же году также немного снизилось, что, вероятно, отражало ранее зафиксированное сокращение общего поголовья скота. Несмотря на эти изменения, общий объём рынка остался практически стабильным на уровне 11 399 т, поскольку экспорт также значительно упал.

В 2023 году производство восстановилось до 18 502 т, что привело к росту объёма рынка до 12 321 т. Импортный запрет оставался в силе, сохраняя ввоз на минимальном уровне в 23 т. Продолжающиеся государственные субсидии на молоко и молодняк крупного рогатого скота, наряду с использованием промышленного скрещивания для повышения мясной продуктивности, помогли поддерживать уровень внутреннего производства.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

В 2020 году в Беларуси было произведено 17 916 тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что означает скромный рост на 4,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,8%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Беларуси растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 17 307 тыс. долларов США, что показывает ограниченный рост на 6,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 16,9%, при среднегодовом темпе роста в 5,3%.

Годовая динамика производства в Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт говяжьего, овечьего или козьего жира из Беларуси снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 7 759 тонн, что на 6,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,9%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 666 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 2,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наблюдалась выраженная зависимость от России: на этот рынок приходилось 92,1% всего экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Беларуси в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Беларуси снизился. В 2020 году Беларусь экспортировала говяжий, овечий или козий жир на сумму 7 495 тыс. долларов США, что на 3,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 3,2%, при среднегодовом темпе роста в 1,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 7 800 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 7,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт говяжьего, овечьего или козьего жира из Беларуси в стоимостном выражении был почти полностью привязан к России, доля которой составила 92,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2020 год, с разницей в 2,3 раза. В 2020 году объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Беларусь составил 321 тонну, что на 85,6% выше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 37,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 100,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Дания (58,4% импорта в натуральном выражении), Финляндия (19,1% импорта в натуральном выражении) и Россия (9,3% импорта в натуральном выражении) сформировали основной кластер рынков для импорта, с совокупной долей в 86,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2017 году, а максимальный — в 2018 году, с разницей в 2,7 раза. В 2020 году Беларусь импортировала говяжий, овечий или козий жир на общую сумму 346 тыс. долларов США, что на 44,8% больше, чем в предыдущем году. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 362 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,9%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 165,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Дания и Финляндия доминировали в импорте в стоимостном выражении, вместе составляя 83,9% от общего объёма потоков, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.