Рынок замороженных консервированных овощей в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка замороженных овощей в Беларуси значительно вырос — с 6 906 т до 11 052 т. Рост в начале периода поддерживался развитием технологий заморозки, которые лучше сохраняли питательные вещества, что делало продукцию более привлекательной для потребителей, заботящихся о здоровье. Тренд на здоровое питание сохранился и в 2019 году, дополнительно стимулируя спрос. В 2020 году пандемия COVID-19 резко увеличила потребление, поскольку домохозяйства запасались удобными и долгохранящимися продуктами.

Пик рынка пришёлся на 2021 год, чему отчасти способствовало расширение ассортимента, включая овощные смеси и продукты для детского питания. Однако в 2022 году макроэкономическая нестабильность и рост себестоимости продукции снизили потребительские расходы, что привело к стабилизации рынка на уровне 10 845 т. К 2023 году объём рынка сократился до 9 236 т.

Производство замороженных консервированных овощей в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженных консервированных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных консервированных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Беларуси было произведено 491,9 тонны замороженных консервированных овощей, что на 10,7% меньше, чем годом ранее. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 458,0 тонны. Максимальный объём производства достигнут в 2019 году — 550,7 тонны, что означает рост на 20,2% по сравнению с предыдущим периодом.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженных консервированных овощей из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта замороженных консервированных овощей из Беларуси снижаются третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 137 тонн, сократившись на 38,1% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 90,1%, при среднегодовом темпе снижения в 53,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах замороженные консервированные овощи из Беларуси в основном поставлялись в Россию, на которую пришлось 94,8% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт замороженных консервированных овощей из Беларуси в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 198 тысяч долларов США, что на 30,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 67,6%, при среднегодовом темпе снижения в 31,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт замороженных консервированных овощей из Беларуси в стоимостном выражении был сильно сконцентрирован на России, на которую пришлось 91,4% всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных консервированных овощей в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженных консервированных овощей в Беларусь растёт третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 8 285 тонн, увеличившись на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 33,8%, при среднегодовом темпе роста в 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками замороженных консервированных овощей в Беларусь в натуральном выражении были Польша (57,8% импорта), Нидерланды (19,9% импорта) и Россия (9,2% импорта). На эти три страны в совокупности пришлось 87,0% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт замороженных консервированных овощей в Беларусь в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 8 039 тысяч долларов США, увеличившись на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 40%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками импорта замороженных консервированных овощей в Беларусь в стоимостном выражении оставались Польша (53,2% импорта), Нидерланды (21,9% импорта) и Россия (10,4% импорта). На эти три страны в совокупности пришлось 85,5% всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.