Рынок овощного пюре в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок овощного пюре в Беларуси значительно вырос с 688 т в 2018 году до 1029 т в 2019 году. Этот рост был обеспечен развитием овощеводства как приоритетного направления сельского хозяйства и внедрением рыночных механизмов, таких как контрактное ценообразование, которые стимулировали производство и переработку овощей.

В 2020 году объём рынка снизился до 893 т из-за сбоев в региональных цепочках поставок, вызванных пандемией COVID-19. Последующая стабилизация в 2021 году и возобновление роста до 1033 т к 2023 году были обусловлены устойчивым потребительским спросом на удобные продукты с длительным сроком хранения, а также смещением предпочтений в сторону экологически ответственного выбора.

Рамки рынка также формировались законодательными изменениями в Беларуси, включая поправки к законам о торговле и общественном питании, вступившие в силу с 2023 года, и новые правила регулирования цен на потребительские товары, введённые в 2024 году, которые установили условия для функционирования рынка.

Производство овощного пюре в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Беларусь занимала 22-е место по производству овощного пюре в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители овощного пюре, 2017-2020

Мировая карта производства овощного пюре, 2017-2020

В 2020 году в Беларуси было произведено 885,4 тонны овощного пюре, что означает значительное снижение на 10,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 824,5 тонны. Максимальный показатель достигнут в 2019 году — 991,3 тонны. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году и составил 20,2%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста объём производства овощного пюре в Беларуси снизился. В 2020 году стоимость произведённого овощного пюре составила 1 576 тысяч долларов США, что отражает умеренное снижение на 3,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 21,4%, со среднегодовым темпом роста 6,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 1 633 тысячи долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2019 году и составил 24,6%.

Годовая динамика производства в Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощного пюре из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Беларусь экспортировала 399,0 тонн овощного пюре, что указывает на умеренный рост на 6,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 8,3%, со среднегодовым темпом роста 2,9%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 373,1 тонны. Максимальный показатель достигнут в 2018 году — 532,8 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году и составило 30,0%. Наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2018 году — 22,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия и Украина играли ведущие роли в экспорте овощного пюре в натуральном выражении, их совокупная доля составляла 94,3% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём экспорта овощного пюре из Беларуси составил 710 тысяч долларов США, что демонстрирует значительный рост на 15,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 12,5%, со среднегодовым темпом роста 4,0%. Минимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 615 тысяч долларов США. Максимальный показатель достигнут в 2018 году — 847 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году и составило 27,5%. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2018 году — 34,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Россия и Украина оставались основными покупателями овощного пюре из Беларуси, их совокупная доля составляла 93,7% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, а остальная часть приходилась на другие страны.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощного пюре в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт овощного пюре в Беларусь снизился. В 2020 году объём импорта составил 406,8 тонны, что означает незначительное снижение на 1,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 55,1%, со среднегодовым темпом роста 15,7%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 411,1 тонны. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году и составил 51,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия была практически единственным поставщиком овощного пюре в Беларусь, занимая 98,1% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт овощного пюре в Беларусь составил 1 137 тысяч долларов США, что на 6,1% ниже по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,8%, со среднегодовым темпом роста 2,7%. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2019 году — 2,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия была основным источником импорта овощного пюре в Беларусь в стоимостном выражении, на её долю приходилось 97,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.