Рынок замороженных фруктов и орехов в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженных фруктов и орехов в Болгарии в 2018 году оценивался в 4,1 млн долл. США. В 2019 году его стоимость выросла до 5,7 млн долл., но в 2020 году сократилась до 5,0 млн долл. из-за влияния пандемии COVID-19 на цепочки поставок и модели потребления. Затем последовал заметный рост: в 2021 году рынок достиг 7,5 млн долл., а в 2022 году — 10,7 млн долл. Основным драйвером стал значительный рост продаж замороженных фруктов, поскольку потребители стали чаще выбирать замороженные продукты из-за их удобства и в ответ на повышение цен на свежие фрукты.

Обновление стандартов качества и безопасности для быстрозамороженных продуктов в 2021 году и введение правил ЕС по органическому производству в 2022 году поддержали эту тенденцию, соответствуя растущему интересу потребителей к здоровой и надежно произведенной пище. После снижения до 7,5 млн долл. в 2023 году рынок восстановился и в 2024 году достиг 11,1 млн долл., сохранив общую восходящую динамику за период с 2018 по 2024 год.

Производство замороженных фруктов и орехов в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство замороженных фруктов и орехов в Болгарии возобновило рост. В 2019 году объём производства достиг минимального значения в 29 815 тыс. долларов США. В 2020 году производство выросло на 7,6% по сравнению с предыдущим годом и составило 32 094 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 9,0%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Болгарии было произведено 15 804 тонн замороженных фруктов и орехов, что на 4,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 6,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,4%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженных фруктов и орехов из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт замороженных фруктов и орехов из Болгарии сокращался третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 14 312 тонн, что на 2,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 15,2%, со среднегодовым темпом падения в 5,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта замороженных фруктов и орехов из Болгарии оставались Италия (28,0% от общего объёма экспорта), Германия (22,4%) и Франция (11,5%). На эти три страны приходилось 61,9% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт замороженных фруктов и орехов из Болгарии в стоимостном выражении возобновил рост. В 2019 году экспорт достиг минимального значения в 30 185 тыс. долларов США, снизившись на 11,1% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году экспорт вырос на 13,8% и составил 34 343 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта замороженных фруктов и орехов из Болгарии в стоимостном выражении были Италия (29,7% от общей стоимости экспорта), Германия (20,4%) и Франция (11,8%). На эти три страны приходилось 61,8% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных фруктов и орехов в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада импорт замороженных фруктов и орехов в Болгарию возобновил рост. В 2019 году импорт достиг минимального значения в 3 437 тонн. В 2020 году импорт вырос на 7,7% по сравнению с предыдущим годом и составил 3 703 тонны. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 52,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,8%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 40,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками замороженных фруктов и орехов в Болгарию были Бельгия (21,9% от общего объёма импорта), Греция (19,0%) и Словения (13,2%). На эти три страны приходилось 54,1% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт замороженных фруктов и орехов в Болгарию в стоимостном выражении возобновил рост. В 2019 году импорт достиг минимального значения в 6 033 тыс. долларов США, снизившись на 10,6% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт вырос на 20,7% и составил 7 279 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт замороженных фруктов и орехов в Болгарию в стоимостном выражении был распределён между множеством рынков. Румыния (19,7% от общей стоимости импорта), Бельгия (11,6%) и Сербия (11,0%) вместе занимали лишь 42,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.