Рынок замороженных фруктов и орехов в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год венгерский рынок замороженных фруктов и орехов пережил значительные колебания объёмов и стоимости. В 2018 году неблагоприятные погодные условия, включая высокую влажность и сильные дожди, сократили урожай свежих фруктов, что подтолкнуло потребителей к замороженным альтернативам и стимулировало спрос. В том же году появление новых замороженных овощно-фруктовых смесей, ориентированных на здоровье и учитывающих пищевые непереносимости, расширило продуктовый ассортимент, привлекая дополнительных покупателей. Однако в 2019 году общая инфляция и рост затрат на семена, энергию и рабочую силу привели к повышению цен, что способствовало сокращению рыночного объёма в физическом выражении.

Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала сбои в цепочках поставок, включая импортные ограничения и задержки доставки, в то время как увеличение времени, проводимого дома, повысило спрос на удобные замороженные закуски. Эти факторы, однако, ограничили производственные мощности, что привело к снижению рыночного объёма, измеряемого в тоннах, даже несмотря на рост стоимости рынка из-за более высоких цен. В 2021 году рынок сильно восстановился: объём вернулся к допандемийным уровням, а стоимость значительно выросла. В этот период также были введены новые правила ЕС, требующие указания страны происхождения на упаковках орехов и сухофруктов, что заставило производителей адаптировать процессы упаковки и печати.

С 2022 года внешние шоки продолжали влиять на рынок. Война России и Украины привела к глобальному дефициту поставок замороженных фруктов и орехов из-за потери украинских сельскохозяйственных земель, что повлияло на доступность импорта и цены. Одновременно экстремальная засуха и ранние волны жары в Венгрии дополнительно поддержали спрос на замороженную продукцию, поскольку урожай свежих фруктов снизился. Импортные и экспортные объёмы вплоть до 2025 года отражали эти проблемы со стороны предложения, демонстрируя колебания в ответ на меняющиеся условия международного рынка.

Производство замороженных фруктов и орехов в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства замороженных фруктов и орехов в Венгрии увеличивается второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённых замороженных фруктов и орехов составила 46 059 тыс. долларов США, что на 43,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 42,4%, при среднегодовом темпе роста 12,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 29 507 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 8,8%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего снижения объём производства замороженных фруктов и орехов в Венгрии увеличился. В 2021 году в Венгрии было произведено 24 708 тонн замороженных фруктов и орехов, что означает значительный рост на 29,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 13,9%, при среднегодовом темпе роста 4,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 19 112 тонн, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,7%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт замороженных фруктов и орехов из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт замороженных фруктов и орехов из Венгрии составил 13 532 тонны, что означает заметное снижение на 10,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 2,1%. Максимальное значение было достигнуто в 2020 году — 15 098 тонн, когда зафиксирован наибольший рост на 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

За период 2018–2021 годов наибольший вклад в экспорт в натуральном выражении внесли Швеция (23,3% экспорта), Австрия (21,2%) и Германия (19,0%). Вместе они обеспечили 63,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта замороженных фруктов и орехов из Венгрии увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 37 191 тыс. долларов США, что на 7,3% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 43,3%, при среднегодовом темпе роста 12,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

За период 2018–2021 годов основными покупателями замороженных фруктов и орехов из Венгрии по стоимости были Швеция (30,0% экспорта), Австрия (20,2%) и Германия (13,4%). Их совокупная доля достигла 63,6% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженных фруктов и орехов в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт замороженных фруктов и орехов в Венгрию увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 15 272 тонны, что на 4,1% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 32%, при среднегодовом темпе роста 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2018–2021 годах была диверсифицированной. Сербия (17,0% импорта), Польша (15,6%) и Швеция (13,7%) вместе обеспечили лишь 46,2% от общего объёма поставок, а оставшиеся 53,8% пришлись на широкий круг других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта замороженных фруктов и орехов в Венгрию увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 34 295 тыс. долларов США, что на 18,7% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 52,9%, при среднегодовом темпе роста 15,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах крупнейшими поставщиками замороженных фруктов и орехов в Венгрию по стоимости были Швеция (16,5% импорта), Польша (14,6%) и Германия (13,7%). Однако их совокупная доля составила лишь 44,8% от общего объёма импорта в денежном выражении, что отражает диверсифицированную структуру поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.