Рынок замороженной говядины в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженной говядины в Финляндии значительно менялся с 2018 по 2020 год. Начавшись с 14 536 т в 2018 году, сектор делал акцент на благополучии животных, прослеживаемости и экологической устойчивости через такие практики, как пастбищное кормление, что поддерживало доверие потребителей. После сокращения до 11 743 т в 2019 году рынок восстановился до 13 629 т в 2020 году на фоне усиленного обсуждения экологических последствий и полностью отечественного происхождения финской говядины, что укрепило доверие потребителей.

С 2021 года на рынок влияли давление в цепочках поставок и ценовая динамика. Небольшой рост до 13 869 т в 2021 году совпал с возникающим дефицитом говяжьего фарша из-за растущего спроса и ограничений производства. К 2022 году объём достиг 14 271 т, но быстрый рост цен сдерживал потребительский спрос, что привело к накоплению запасов и промо-кампаниям. В 2023 году цены производителей выросли примерно на 25%, вызвав падение объёмов продаж на 14% и сокращение размера рынка до 12 998 т. Рынок частично восстановился до 13 751 т в 2024 году, однако запасы в замороженном хранении превысили 4,4 млн кг, что отражает сохраняющийся дисбаланс спроса и предложения, который решался через ценовые кампании на фоне растущей чувствительности потребителей к ценам.

Производство замороженной говядины в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство замороженной говядины в Финляндии сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства замороженной говядины в Финляндии составил 29 456 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 12,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 40,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,1%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство замороженной говядины в Финляндии сокращалось третий год подряд. В 2020 году в Финляндии было произведено 6 502 тонны замороженной говядины, что на 6,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,5%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженной говядины из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы импорта колебались в 2,8 раза между максимумом 2019 года и минимумом 2020 года. В 2020 году Финляндия экспортировала 420 тонн замороженной говядины, что на 64,8% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 196 тонн. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 82,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швеция оставалась основным покупателем замороженной говядины из Финляндии, на неё приходилось 84,6% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Наибольший объём был зафиксирован в 2019 году, а наименьший — в 2020 году, разница между пиком и минимумом составила 2,8 раза. В 2020 году Финляндия экспортировала замороженной говядины на 1 841 тыс. долларов США, что на 64,9% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 241 тыс. долларов США. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 88,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Швеция оставалась ключевым направлением для экспорта замороженной говядины из Финляндии, на неё приходилось 81,2% всего экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие направления были гораздо менее значимыми.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженной говядины в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта замороженной говядины в Финляндию составил 7 547 тонн, что означает резкий рост на 26,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 54,3%, со среднегодовым темпом роста 15,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 12,2%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — 39,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Польша (67,9% импорта в натуральном выражении), Швеция (8,8% импорта в натуральном выражении) и Германия (8,3% импорта в натуральном выражении) формировали основную группу рынков для импорта в натуральном выражении, вместе на них приходилось 84,9% всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки замороженной говядины в Финляндию из-за рубежа сократились. В 2020 году Финляндия импортировала замороженной говядины примерно на 35 480 тыс. долларов США, что на 6,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 60,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 17,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 37 924 тыс. долларов США. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — 52,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Польша (63,5% импорта в стоимостном выражении), Швеция (9,0% импорта в стоимостном выражении) и Германия (8,3% импорта в стоимостном выражении) играли ведущие роли в импорте замороженной говядины в Финляндию в стоимостном выражении, совместно на них приходилось 80,8% всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.