Рынок замороженного рыбного филе в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018-2019 годах объём рынка замороженных рыбных филе в Чехии вырос с 18 118 т до 21 689 т. Рост был обусловлен растущим интересом потребителей к здоровому питанию и простому приготовлению пищи. Появление новых продуктовых сегментов, таких как панированные рыбные филе, и расширение ассортимента крупными игроками, такими как Nowaco и BonFood, с использованием промо-цен стимулировали дополнительный спрос.

Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила цепочки поставок и логистику, что привело к сокращению объёма рынка до 13 719 т. Однако в 2021 году рынок восстановился до 16 774 т по мере стабилизации поставок и сохранения потребительского спроса на удобные и здоровые варианты. В этот период усиленный контроль качества Государственной сельскохозяйственной и пищевой инспекции (SZPI) в отношении добавленной воды и глазури, а также постоянное давление в сторону минимального использования добавок повлияли на стандарты продукции, в то время как ключевые игроки укрепили свои позиции.

В 2022 году объём рынка стабилизировался на уровне 16 719 т, а его стоимость выросла до 69 млн долларов США, что отражает влияние новых регуляторных мер. Внедрение закона о инвазивных чужеродных видах и чешских ремесленных норм, устанавливающих строгие требования к качеству филе, способствовало переходу к более качественной продукции. К 2024 году объём рынка снизился до 14 396 т.

Производство замороженного рыбного филе в Чехии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство замороженных рыбных филе в Чехии возобновило рост. В 2021 году выпуск замороженных рыбных филе составил 22 162 тыс. долларов США, что на 15,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 4,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 19 129 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 9,7%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Чехии произвели 5 627 тонн замороженных рыбных филе, что означает значительный рост на 21,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был достигнут в 2019 году — 8 657 тонн, а минимальный — в 2020 году, составив 4 631 тонну. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 46,5%, тогда как наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 52,3%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт замороженного рыбного филе из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт замороженных рыбных филе из Чехии начал расти. В 2021 году Чехия экспортировала 3 727 тонн замороженных рыбных филе, что на 6,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 20,2%, что соответствует среднегодовому падению на 7,2%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 3 517 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в натуральном выражении характеризовалась доминированием Словакии, на которую приходилось 87,5% от общего объёма поставок, а также наличием множества второстепенных партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения поставки замороженных рыбных филе из Чехии возобновили рост. В 2021 году экспорт составил 18 687 тыс. долларов США, что на 24,0% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 33,4%, при среднегодовом темпе роста в 12,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 15 068 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 45,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт замороженных рыбных филе из Чехии в стоимостном выражении был в значительной степени сконцентрирован на Словакии, на которую приходилось 74,7% от общего объёма поставок; на остальные страны в совокупности приходилось {rest_share}%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт замороженного рыбного филе в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт замороженных рыбных филе в Чехию из-за рубежа начал расти. В 2021 году объём импорта достиг 14 874 тонн, что на 18,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 13%, что соответствует среднегодовому падению на 4,5%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 12 605 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 24,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год ключевую группу рынков для импорта в натуральном выражении составляли США (25,9% импорта), Китай (20,2% импорта) и Германия (9,7% импорта), вместе представляя 55,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего сокращения объёмы импорта замороженных рыбных филе в Чехию начали расти. В 2021 году Чехия импортировала замороженных рыбных филе на сумму 56 287 тыс. долларов США, что на 20,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 17,4%, что соответствует среднегодовому падению на 6,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 46 891 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 17,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год не было единого доминирующего рынка для импорта замороженных рыбных филе в стоимостном выражении: США (20,0% импорта), Китай (17,1% импорта) и Германия (10,9% импорта) вместе занимали лишь 48,0% от общего объёма импорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2018-2021 гг.