Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих тыкв, кабачков и декоративных тыкв в Канаде колебался с 2018 по 2023 год, достигнув пика в 162 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обеспечен рекордным объёмом экспорта в 44,6 млн кг, что подчеркивает высокий уровень производства и сильный международный спрос на канадскую продукцию. К 2022 году объём рынка стабилизировался на уровне около 151 тыс. тонн. Фермеры засеяли самую большую площадь с 2007 года, но сильная засуха и экстремальная жара снизили урожайность тыкв, ограничив рост предложения. Одновременно произошёл сдвиг в поведении потребителей: домохозяйства стали покупать кабачки в больших количествах для заморозки и хранения на зиму, что помогло поддержать спрос.

К 2024 году ранний и благоприятный сезон выращивания обещал своевременный урожай, а диверсификация продукции ускорилась: на рынке появилось более 120 сортов декоративных тыкв, кабачков и тыкв. В стоимостном выражении рынок значительно вырос до 129,7 млн долларов США в 2022 году и достиг 131,0 млн долларов США в 2023 году, что указывает на более высокие цены или сдвиг в сторону более ценных сегментов продукции, даже при стабильном физическом объёме.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство тыкв, кабачков и горлянок в Канаде увеличилось. В 2020 году в Канаде было произведено 146,4 тыс. тонн тыкв, кабачков и горлянок, что означает значительный рост на 12,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 129,8 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 1,7%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства тыкв, кабачков и горлянок в Канаде составила 74 735 тыс. долларов США, что на 2,5% выше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 72 940 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 75 212 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Канады растёт третий год подряд. В 2020 году Канада экспортировала 44 627 тонн тыкв, кабачков и горлянок, что на 21,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 67%, со среднегодовым темпом роста в 18,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты были ключевым и практически единственным рынком для экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Канады в натуральном выражении, на их долю приходилось 99,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Канады в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 22 776 тыс. долларов США, что отражает умеренный рост на 10,0% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 51,4%, со среднегодовым темпом роста в 14,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Канады в стоимостном выражении был почти полностью сконцентрирован в Соединённых Штатах, чья доля достигла 99,8%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Канаду растёт третий год подряд. В 2020 году Канада импортировала 60 001 тонну тыкв, кабачков и горлянок, что показывает постепенный рост на 4,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 294,8%, со среднегодовым темпом роста в 58,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Мексика и Соединённые Штаты были основными поставщиками тыкв, кабачков и горлянок в Канаду в натуральном выражении, вместе занимая 84,6% от общего объёма импорта, в то время как на другие страны приходились относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт тыкв, кабачков и горлянок в Канаду в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году импорт составил 66 816 тыс. долларов США, что указывает на рост на 19,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 15,8%, со среднегодовым темпом роста в 5,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 56 149 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 2,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Мексика была основным направлением для импорта тыкв, кабачков и горлянок в Канаду в стоимостном выражении, на её долю приходилось 70,6% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.