Рынок замороженного картофеля в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок замороженного картофеля в Израиле вырос с 478 т в 2018 году до пика в 515 т в 2020 году. Этот рост поддерживался постоянным развитием и внедрением новых сортов картофеля. Основным драйвером в 2020 году стал рост сегмента замороженного картофеля фри примерно на 5% в год, что было вызвано развитием служб доставки на дом и увеличением спроса. Рынок возглавлял крупный местный производитель Tepogen, который сообщил о высоких продажах и прибыльности.

После 2020 года объём рынка сократился до 447 т в 2021 году и далее до 383 т в 2022 году. Ключевым фактором снижения в 2022 году стал значительный рост экспорта — за рубеж, в основном в Европу, было отправлено более 45 000 т высококачественных сортов картофеля, что уменьшило внутреннее предложение. Это происходило на фоне реализации сельскохозяйственной реформы, которая постепенно открывала рынок для импорта и снижала пошлины на картофель для усиления конкуренции. В 2023 году объём рынка снова упал до 356 т, в основном из-за резкого сокращения импорта. При этом сегмент замороженного картофеля фри продолжал расти примерно на 10% в год, привлекая новых игроков и импортёров, что усиливало конкуренцию несмотря на общее сокращение рынка.

В 2024 году сектор столкнулся с потенциальным дефицитом картофеля из-за войны и засухи, что привело к росту цен, в то время как снижение пошлин продолжалось в рамках сельскохозяйственной реформы. Акцент делался на инвестиции в передовые агротехнологии, такие как точное внесение удобрений и капельное орошение, для повышения урожайности и качества, хотя их влияние на объём рынка ещё предстоит оценить.

Производство замороженного картофеля в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженного картофеля, 2017-2020

Мировая карта производства замороженного картофеля, 2017-2020

Производство замороженного картофеля в Израиле растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 354,3 т, что на 6,5% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 38,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженного картофеля из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдались заметные колебания в течение анализируемого периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году, а пика — в 2017 году, с разницей в 22 раза. В 2020 году объём экспорта замороженного картофеля из Израиля составил 4,1 т, что на 266,4% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Иордания и Япония, на которые совместно приходилось 82,5% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры имели значительно меньшую долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2019 году, а самый высокий — в 2017 году, с разницей в 20 раз. В 2020 году стоимость поставок замороженного картофеля из Израиля за рубеж составила 4,0 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 300,0% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Иордания и Япония явно доминировали в экспорте замороженного картофеля из Израиля в стоимостном выражении, совместно занимая 80,0% от общего объёма потоков, тогда как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженного картофеля в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Израиль импортировал 164,4 т замороженного картофеля, что указывает на небольшое снижение на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3%, со среднегодовым темпом снижения в 1,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 155,1 т, а максимальный — в 2019 году — 170,2 т. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 8,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 9,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах поставки замороженного картофеля в Израиль осуществлялись почти исключительно из Бельгии, на которую приходилось 95,7% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт замороженного картофеля в Израиль растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 171,0 тыс. долларов США, что на 6,9% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Бельгия оставалась безусловно доминирующим поставщиком замороженного картофеля в Израиль, занимая 95,2% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.