Рынок йогурта в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок йогурта в Эстонии развивался в рамках правил ЕС по защищённым обозначениям для молочной продукции, которые с 2018 года требовали чёткой маркировки для отличия молочных продуктов от растительных, что способствовало доверию потребителей. На этом фоне наблюдался рост: объём рынка увеличился с 13 270 тонн в 2018 году до 16 012 тонн в 2021 году, причём наиболее значительный скачок произошёл в 2020 году, когда объём достиг 15 913 тонн. Затем в 2022 году объём резко вырос до 20 860 тонн, но в 2023 году сократился до 18 680 тонн.

К 2024 году на рынке появились новые факторы: был предложен законопроект о введении с 2025 года прогрессивного налога на сахаросодержащие напитки, который напрямую затрагивает сладкие йогурты. Одновременно потребительские предпочтения сместились в сторону более здоровых вариантов, таких как безлактозные, обогащённые витамином D и пробиотические йогурты. Экономическая устойчивость производителей молочной продукции также улучшилась благодаря укрупнению фермерских хозяйств и повышению производительности.

Производство йогурта в Эстонии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Эстония занимала 28-е место в мире по производству йогурта.

Крупнейшие производители йогурта, 2017-2020

Мировая карта производства йогурта, 2017-2020

После двухлетнего спада производство йогурта в Эстонии возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 21 080 тонн йогурта, что отражает постепенное увеличение на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 19 360 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,8%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость произведённого йогурта в Эстонии составила 29 164 тыс. долларов США, что на 11,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 10%, со среднегодовым темпом роста в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 26 168 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,2%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт йогурта из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт йогурта из Эстонии составил 7 460 тонн, что означает контролируемое снижение на 4,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 7,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 1,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Финляндия поглощала 78,9% всего экспорта йогурта из Эстонии в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между множеством более мелких направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт йогурта из Эстонии снижался второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 10 321 тыс. долларов США, что на 2,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 6,5%, со среднегодовым темпом снижения в 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 057 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 4,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 0,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Финляндии, чья доля достигла 74,9% от общего объёма, а остальные партнёры приходились на оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт йогурта в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы импорта колебались в 2,2 раза, достигнув минимума в 2017 году и максимума в 2019 году. В 2020 году Эстония импортировала 2 293 тонны йогурта, что означает ограниченное снижение на 6,2% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 444 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 84,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основную группу рынков для импорта йогурта в натуральном выражении составляли Польша (37,5% импорта), Латвия (31,3% импорта) и Австрия (14,7% импорта), вместе занимая 83,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта йогурта в Эстонию увеличивалась третий год подряд. В 2020 году импорт составил 4 249 тыс. долларов США, что на 2,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 128,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 31,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми направлениями для импорта йогурта в стоимостном выражении оставались Польша (41,2% импорта), Латвия (23,7% импорта) и Австрия (13,8% импорта), вместе занимая 78,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2017-2020 гг.