Рынок яблочного сока в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок неферментированного яблочного сока в Латинской Америке и Карибском бассейне вырос с 168,4 млн долларов США в 2018 году до 212,5 млн долларов США в 2019 году. В 2020 году его объём резко сократился до 121,7 млн долларов США из-за пандемии COVID-19, которая нарушила международные цепочки поставок и вызвала нехватку рабочей силы в ключевых производственных регионах. Это привело к задержкам сбора урожая и переработки, ограничив предложение.

Восстановление началось в 2021 году, когда рынок достиг 166,8 млн долларов США, несмотря на сохраняющиеся проблемы в цепочках поставок, связанные с пандемией. В 2022 году рост ускорился до 234,7 млн долларов США благодаря послекризисному восстановлению производства и дистрибуции, хотя война России и Украины вызвала глобальную озабоченность, косвенно затронувшую сельскохозяйственные регионы. Однако в 2023 году объём рынка снизился до 211,1 млн долларов США.

В этот период потребительские предпочтения сместились в сторону натуральных и органических продуктов, а снижение тарифов и расширение онлайн-каналов продаж повлияли на рыночную динамику. В 2024 году эти тренды в области здоровья и устойчивого развития продолжали формировать рыночную среду.

Производство яблочного сока в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

В 2020 году в Латинской Америке и Карибском бассейне было произведено 158,9 млн литров яблочного сока, что на 24,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 22%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,9%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 209,6 млн литров. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 6,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство яблочного сока в Латинской Америке и Карибском бассейне снизилось. В 2020 году стоимость произведённого яблочного сока составила 183,8 млн долларов США, что означает резкое сокращение на 30,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении уменьшилось на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 263,3 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 10,6%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблочного сока из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Экспорт яблочного сока из Латинской Америки и Карибского бассейна снизился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 94,7 млн литров, что означает небольшое сокращение на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 116,3 млн литров. Наибольшее сокращение произошло в 2019 году — на 17,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями яблочного сока из Латинской Америки и Карибского бассейна оставались США (42,3% экспорта в натуральном выражении), Япония (9,0% экспорта в натуральном выражении) и Южная Корея (4,0% экспорта в натуральном выражении). Вместе они формировали 55,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта яблочного сока из Латинской Америки и Карибского бассейна снизился второй год подряд. В 2020 году стоимость экспорта составила 109,5 млн долларов США, что на 9,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 144,8 млн долларов США. Наибольшее сокращение произошло в 2019 году — на 16,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 21,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта яблочного сока из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении были США (45,8% экспорта в стоимостном выражении), Япония (11,4% экспорта в стоимостном выражении) и Южная Корея (5,3% экспорта в стоимостном выражении). Их совокупная доля составляла 62,6% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, млн л

Объём импорта яблочного сока в Латинскую Америку и Карибский бассейн снизился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 52,6 млн литров, что на 5,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 55%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год яблочный сок поставлялся в Латинскую Америку и Карибский бассейн из множества различных рынков. Даже крупнейшие поставщики — Германия, США и Китай — вместе представляли только 38,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт яблочного сока в Латинскую Америку и Карибский бассейн снизился. В 2020 году стоимость импорта достигла 47,5 млн долларов США, что на 32,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 27,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 70,2 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные за 2017–2020 годы показывают, что импорт яблочного сока в Латинскую Америку и Карибский бассейн в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: США (22,4% импорта в стоимостном выражении), Китай (5,3% импорта в стоимостном выражении) и Испания (3,9% импорта в стоимостном выражении) вместе составляли только 31,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.