Рынок яблочного сока в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного яблочного сока в МЕРКОСУР значительно колебался в период с 2018 по 2023 год. Пик в 66 942 тыс. л был достигнут в 2019 году, после чего в 2020 году объём упал до 41 897 тыс. л, а в 2021 году восстановился до 59 193 тыс. л. В 2022 году последовало новое снижение до 48 586 тыс. л, а в 2023 году объём вырос до 53 092 тыс. л. Производство сока развивалось аналогично: в 2019 году оно составило 96 428 тыс. л, в 2020 году снизилось до 73 692 тыс. л, а в последующие годы продолжало колебаться.

Неблагоприятные погодные условия в Бразилии в 2022 году привели к сокращению поставок яблок, что снизило производство сока в тот год. В 2023 году рост внутреннего спроса на яблочный сок, особенно в качестве компонента для смешанных соков, позволил компенсировать дефицит апельсинового сока и поддержал восстановление как производства, так и объёма рынка. Эта тенденция стала частью общего перехода потребителей в регионе к более здоровым и натуральным напиткам.

Производство яблочного сока в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

После двухлетнего роста производство яблочного сока в МЕРКОСУР сократилось. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 73 692 тыс. литров яблочного сока, что на 23,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 16,3%, при среднегодовом темпе роста в 5,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 96 428 тыс. литров. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 7,7%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства яблочного сока в МЕРКОСУР составила 79,1 млн долларов США, что означает резкое падение на 31,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 25%, при среднегодовом темпе роста в 9,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 114,7 млн долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2019 году — на 13,4%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблочного сока из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году экспорт яблочного сока из МЕРКОСУР составил 32 385 тыс. литров, что отражает небольшой рост на 5,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 33,1%, при среднегодовом темпе роста в 10,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 34 456 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,0%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 41,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год на Соединённые Штаты приходилось 78,5% всего экспорта яблочного сока из МЕРКОСУР в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены между множеством более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта яблочного сока из МЕРКОСУР снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 34 770 тыс. долларов США, что указывает на падение на 4,6% по сравнению с 2019 годом. Между 2017 и 2020 годами экспорт увеличился на 19,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 38 927 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,3%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 33,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты были основным направлением экспорта в стоимостном выражении, на них приходилось 77,7% всех потоков, в то время как другие рынки формировали длинный хвост более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году импорт яблочного сока в МЕРКОСУР из-за рубежа составил 591 тыс. литров, что указывает на снижение на 49,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 51,8%, при среднегодовом темпе роста в 21,6%. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 22,3%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год портфель партнёров по импорту яблочного сока в МЕРКОСУР в натуральном выражении был довольно широким: Чили (14,2% импорта в натуральном выражении), Австрия (8,5% импорта в натуральном выражении) и Турция (6,2% импорта в натуральном выражении) вместе представляли только 28,8% всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта яблочного сока в МЕРКОСУР снижался третий год подряд. В 2020 году МЕРКОСУР импортировал яблочный сок на сумму {value_last_year} тыс. долларов США, что на 17,8% меньше, чем в 2019 году. Между 2017 и 2020 годами импорт сократился на 48,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,8%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год портфель поставщиков яблочного сока в МЕРКОСУР был широким: Чили (15,1% импорта в стоимостном выражении), Турция (6,7% импорта в стоимостном выражении) и Австрия (4,9% импорта в стоимостном выражении) вместе вносили только 26,7% всего импорта в стоимостном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.