Рынок яблочного сока в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка яблочного сока в Азии вырос с 781 млн литров в 2018 году до 1 147 млн литров в 2020 году. Этот рост поддерживался растущим вниманием к здоровью, что повысило спрос на соки из-за содержания витаминов и предполагаемой пользы для иммунитета. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила эту тенденцию, поскольку потребители искали более здоровые варианты. Кроме того, диверсификация переработанных яблочных продуктов, таких как яблочные чипсы и порошки, и расширение среднего класса с предпочтением удобных продуктов питания способствовали расширению рынка.

В 2021 году объём рынка увеличился до 1 249 млн литров, чему способствовало появление функциональных соков, сочетающих фрукты и травы, а также выход на рынок новых брендов и диверсификация упаковки. Крупные компании, такие как Parle Agro, объявили о планах расширения сетей напитков на основе яблок. Однако в 2022 году объём незначительно снизился до 1 210 млн литров, в то время как стоимость рынка продолжала расти, что отражало сохраняющееся давление из-за роста цен на сырьё, начавшегося ранее в этот период.

Резкий скачок произошёл в 2023 году: объём вырос до 1 642 млн литров, а стоимость достигла 2 260 млн долларов США. Это было в основном обусловлено резким ростом цен на сырьё для переработки яблок, которые утроились с 2018 года, что привело к переложению затрат и расширению каналов сбыта. Улучшение организации среди производителей и оптовых рынков также способствовало росту рынка.

Производство яблочного сока в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

Производство яблочного сока в Азии растёт второй год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 1 525 млн литров яблочного сока, что на 9,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 344 млн литров, когда производство сократилось на 6,8%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства яблочного сока в Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого в Азии яблочного сока составила 1 638 млн долларов США, что на 1,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11%, со среднегодовым темпом роста в 3,5%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблочного сока из Азии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего спада экспорт яблочного сока из Азии возобновил рост. В 2020 году объём экспорта составил 620,8 млн литров, что на 14,9% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28,2%, что соответствует среднегодовому снижению в 10,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 540,3 млн литров, когда экспорт упал на 26,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями для экспорта яблочного сока в натуральном выражении оставались США (39,1% экспорта), Россия (9,0%) и Южная Африка (6,0%). Вместе эти страны обеспечивали 54,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт яблочного сока из Азии в стоимостном выражении показал рост. В 2020 году экспорт составил 666,9 млн долларов США, увеличившись на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,6%, что соответствует среднегодовому снижению в 9,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 628,4 млн долларов США, когда экспорт упал на 27,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта яблочного сока в стоимостном выражении были США (39,1% экспорта), Россия (8,0%) и Южная Африка (5,8%). Вместе эти страны формировали 52,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в Азию

Импорт в натуральном выражении, млн л

Импорт яблочного сока в Азию растёт второй год подряд. В 2020 году Азия импортировала 210,8 млн литров яблочного сока, что на 4,1% больше, чем в 2019 году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 174,3 млн литров, когда импорт сократился на 18,0%. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год импорт яблочного сока в Азию в натуральном выражении не был сильно сконцентрирован: Австрия (8,0% импорта), Россия (6,9%) и Чили (5,6%) вместе обеспечивали лишь 20,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт яблочного сока в Азию в стоимостном выражении составил 261,8 млн долларов США, снизившись на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,2%, со среднегодовым темпом роста в 2,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 239,7 млн долларов США, а самый высокий — в 2019 году, 269,2 млн долларов США, когда импорт увеличился на 12,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по импорту яблочного сока в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Австрия (10,4% импорта), Чили (7,2%) и США (5,8%) вместе представляли 23,4% от общего объёма поставок, в то время как многие другие страны обеспечивали оставшиеся 76,6%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.