Рынок вытопленного свиного жира и прочего свиного жира в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка переработанного свиного сала и жира в Дании значительно сократился с 59 тыс. тонн в 2018 году до 26 тыс. тонн в 2024 году. На это падение повлиял устойчивый сдвиг потребительских предпочтений в сторону отказа от животных жиров, что отмечалось в рыночных отчётах с 2020 года. Динамика экспорта также сыграла свою роль: резкий рост стоимости экспорта в 2019 году совпал со снижением объёма внутреннего рынка, что указывает на отвлечение предложения на внешний спрос.

После временного восстановления до 50 тыс. тонн в 2020 году рынок снова сократился в 2021 году до 35 тыс. тонн. Это падение было связано с зафиксированным снижением как экспорта, так и потребления, что объясняется изменениями в глобальных торговых потоках и ценовой динамике. Нисходящий тренд продолжился вплоть до 2023 года, причём аналитики указывают на устойчивые изменения в поведении потребителей, что привело к объёму рынка в 26 тыс. тонн к 2024 году.

Производство вытопленного и прочего свиного жира в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство вытопленного свиного жира и других свиных жиров в Дании растёт второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 51 983 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 40,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 25,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 32 547 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 21,7%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Дании было произведено 57 296 тонн вытопленного свиного жира и других свиных жиров, что означает небольшое снижение на 3,0% по сравнению с прошлым годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 20,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 57 165 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 20,4%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 3,4%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт вытопленного и прочего свиного жира из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём экспорта вытопленного свиного жира и других свиных жиров из Дании увеличился. В 2021 году объём экспорта составил 22 208 тонн, что означает рост на 8,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 32,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 20 505 тонн, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — 24,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Нидерланды и Великобритания продолжали лидировать среди рынков экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 85,3% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта вытопленного свиного жира и других свиных жиров из Дании растут второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 26 763 тыс. долларов США, что означает рост на 51,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 18,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 320 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 23,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Нидерланды и Великобритания оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 84,0% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт вытопленного и прочего свиного жира в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы импорта достигли пика в 2018 году и снизились до минимума в 2021 году, с разницей в 414 раз. В 2021 году импорт вытопленного свиного жира и других свиных жиров в Данию составил 48 тонн, что означает резкое снижение на 99,6% по сравнению с прошлым годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — 0,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов структура импорта в натуральном выражении формировалась в основном Германией и Швецией, которые вместе занимали 85,0% от общего объёма потоков; другие рынки составляли длинный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы импорта достигли пика в 2018 году и снизились до самого низкого уровня в 2021 году, с разницей в 183 раза. В 2021 году поставки вытопленного свиного жира и других свиных жиров в Данию составили 63 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 99,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — 17,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов структура импорта в стоимостном выражении формировалась в основном Германией и Швецией, которые вместе занимали 88,1% от общего объёма потоков; другие рынки составляли длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.