Рынок варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018-2019 годах объём рынка джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Португалии вырос с 22 558 т до 22 759 т. Этот рост был обусловлен растущим спросом потребителей на продукты с низким содержанием сахара и без искусственных добавок, а также расширением доступности в розничных каналах, таких как супермаркеты и онлайн-торговля. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 нарушила глобальные цепочки поставок, что привело к нестабильности поставок сырья, включая фрукты и сахар. В результате объём рынка сократился до 19 699 т.

Снижение продолжилось в 2021 году, когда объём упал до 17 030 т, при этом потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону более здоровых вариантов с альтернативными подсластителями. К 2022 году рынок восстановился до 23 253 т благодаря таким факторам, как урбанизация, рост населения и спрос на удобные готовые к употреблению продукты. В 2023 году объём стабилизировался на уровне 23 393 т, а стоимость рынка достигла пика в 69 871 тыс. долларов США, что указывает на возможный рост средних цен или переход к более дорогим продуктам.

В 2024 году физический объём вырос до 24 483 т, тогда как стоимость рынка снизилась до 65 012 тыс. долларов США.

Производство варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Португалии сократилось второй год подряд. В 2021 году объём производства этой продукции составил 12 697 тыс. долларов США, что на 11,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в -3,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 14 733 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 3,1%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Португалии сократилось второй год подряд. В 2021 году в стране произвели 4 762 тонны этой продукции, что означает резкое падение на 29,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство уменьшилось на 20%, что соответствует среднегодовому снижению на 7,2%. Пиковый объём был достигнут в 2019 году — 6 893 тонны, когда зафиксирован наибольший рост на 15,8%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Португалии растут второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 2 656 тонн этой продукции, что отражает резкий рост на 29,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 24,3%, со среднегодовым темпом роста 7,5%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 899 тонн, когда наблюдалось наибольшее снижение на 11,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Испания (23,1% экспорта в натуральном выражении), Франция (19,7%) и Ангола (8,8%) вместе поглотили 51,5% всего экспорта джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Португалии, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта джемов, желе, мармеладов, пюре и паст из Португалии увеличивается второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала этой продукции на 8 241 тыс. долларов США, что означает внезапный рост на 36,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 38,6%, со среднегодовым темпом роста 11,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 501 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 7,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в стоимостном выражении оставалась разрозненной: Испания (20,6% экспорта в стоимостном выражении), Франция (18,6%) и США (10,4%) вместе составили лишь 49,6% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Португалию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Португалию снижаются третий год подряд. В 2021 году импорт составил 14 924 тонны, оставаясь практически на том же уровне, что и годом ранее. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 20,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 7,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Испания, Франция и Бельгия — вместе обеспечили 74,9% всего импорта джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Португалию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Португалия импортировала джемов, желе, мармеладов, пюре и паст на 35 389 тыс. долларов США, что отражает рост на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 33 049 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 9,6%. Максимальный показатель достигнут в 2019 году — 36 546 тыс. долларов США.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Испания (43,5% импорта в стоимостном выражении), Франция (23,3%) и Бельгия (9,7%) продолжали оставаться основными поставщиками джемов, желе, мармеладов, пюре и паст в Португалию, совместно формируя 76,5% всего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.