Рынок варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндии начал период с 59,4 млн долларов США в 2018 году, затем снизился до 57,0 млн долларов в 2019 году и стабилизировался около 56,8 млн долларов в 2020 году. В 2018 году на рынок повлиял рост производства цитрусового мармелада в ЕС на 13% и увеличение импорта из ЕС на 11%, что усилило конкурентное давление как со стороны внутренних, так и внешних поставщиков.

Устойчивое восстановление началось в 2021 году, подняв рынок до 60,2 млн долларов, и продолжилось до 62,6 млн долларов в 2022 году. Этот рост в основном был обусловлен растущим потребительским спросом на здоровые и натуральные продукты, что побудило производителей использовать более спелые фрукты и заменители сахара. Одновременно ужесточение нормативов ЕС по минимальному содержанию фруктов повысило стандарты качества, дополнительно стимулируя спрос на премиальные и органические предложения.

Расширение рынка резко ускорилось до 71,1 млн долларов в 2023 году и достигло 76,5 млн долларов в 2024 году. Инновации в профилях вкусов и экзотических сортах фруктов расширили ассортимент продукции, привлекая новых потребителей. Пересмотренные нормативы ЕС, повысившие требования к минимальному содержанию фруктов и усилившие правила маркировки, наряду с устойчивыми трендами здоровья и благополучия, обеспечили прочную основу для продолжения роста.

Производство варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндии составила 34 733 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 1,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 34 909 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 1,7%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 8,3%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего роста объём производства джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндии снизился. В 2020 году было произведено 10 861 тонна этих продуктов, что на 3,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 11 281 тонна. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 3,1%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг пика в 2018 году, а в 2019 году упал до минимального уровня — разница составила 51 раз. В 2020 году поставки джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Финляндии за рубеж составили 500 тонн, что соответствует резкому увеличению на 4 435,4% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 тонн, а максимальное — в 2018 году — 565 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 98,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год две страны — Швеция и Эстония — концентрировали большую часть экспорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Финляндии в натуральном выражении, в то время как другие рынки были менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Финляндии составила 1 787 тыс. долларов США, что на 10,4% выше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 618 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 1 997 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 19,0%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 18,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Швеция и Эстония оставались основными покупателями джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Финляндии, их совокупная доля в общем объёме экспорта в стоимостном выражении составила 83,5%, а остальная часть была распределена между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Импорт достиг пика в 2018 году, а в 2019 году упал до минимального уровня — разница составила 113 раз. В 2020 году импорт джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндию составил 9 509 тонн, что на 10 880,9% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 87 тонн, а максимальное — в 2018 году — 9 791 тонна. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 99,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швеция (27,7% импорта в натуральном выражении), Дания (18,3% импорта в натуральном выражении) и Эстония (10,7% импорта в натуральном выражении) были основными направлениями в географической структуре импорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндию, их совокупная доля в общих потоках составила 56,7%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндию снизился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 23 815 тыс. долларов США, что отражает снижение на 2,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 26 475 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 8,2%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Финляндию в стоимостном выражении были Швеция (20,7% импорта в стоимостном выражении), Дания (19,6% импорта в стоимостном выражении) и Эстония (14,9% импорта в стоимостном выражении), которые совместно составили 55,2% от общих потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.