Рынок варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Дании демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2024 год. После первоначального сокращения до 27 331 т в 2019 году рынок резко вырос до 35 175 т в 2020 году, а затем в последующие годы наблюдались чередующиеся спады и восстановления. К 2024 году объём достиг 32 727 т, что немного превышает уровень 2018 года в 31 267 т, что указывает на период нестабильности без чёткого долгосрочного тренда.

На фоне этих колебаний объёма произошли структурные изменения в предложении. Внутреннее производство вступило в фазу устойчивого снижения, сократившись с 50 872 т в 2018 году до 37 253 т в 2024 году. Одновременно импорт более чем удвоился — с 6 705 т в 2021 году до 12 965 т в 2024 году, играя всё более важную роль в удовлетворении внутреннего спроса. Экспорт постепенно сокращался на протяжении периода, высвобождая дополнительную продукцию для местного рынка.

В стоимостном выражении рынок показал иную динамику, достигнув пика в 89,9 млн долларов США в 2023 году, несмотря на колебания объёма. Стоимость рынка в 2024 году составила 81,3 млн долларов США. Расхождение между движением объёма и стоимости указывает на изменения внутри рынка, такие как сдвиги в продуктовой структуре или ценообразовании, за наблюдаемый период.

Производство варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Дании составила 109,5 млн долларов США, что на 12,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 14,3%, при среднегодовом темпе роста в 5,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 105,7 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 17,2%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 17,6%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Дании было произведено 43 621 тонна джемов, желе, мармелада, пюре и паст, что на 16,7% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год производство снизилось на 14,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 5,0%. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 52 376 тонн, с ростом на 13,5% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Дании снижались третий год подряд. В 2021 году Дания экспортировала 22 701 тонну этой продукции, что на 3,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 14,9%, при среднегодовом темпе падения в 5,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Дании оставались Швеция (37,0% экспорта в натуральном выражении), Германия (25,2%) и Япония (6,0%). Вместе они занимали 68,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада экспорт джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Дании начал расти. В 2021 году экспорт достиг 59 973 тыс. долларов США, увеличившись на 3,8% по сравнению с 2020 годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 9,4%, при среднегодовом темпе роста в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 57 792 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 11,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст из Дании в стоимостном выражении были Швеция (35,0% экспорта), Германия (20,8%) и Япония (7,9%). Их совокупная доля составила 63,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт варенья, джемов, мармеладов, пюре и паст в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объёмы импорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Данию начали расти. В 2021 году импорт составил 6 705 тонн, увеличившись на 6,6% по сравнению с 2020 годом. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 5%, при среднегодовом темпе падения в 1,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 6 290 тонн, с падением на 9,1% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах рынок импорта джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Данию в натуральном выражении был широким. Германия (18,3% импорта), Нидерланды (13,3%) и Италия (13,0%) вместе занимали лишь 44,6% от общего объёма, а оставшиеся 55,4% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Данию растёт второй год подряд. В 2021 году импорт достиг 23 456 тыс. долларов США, увеличившись на 25,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении вырос на 27,8%, при среднегодовом темпе роста в 8,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 503 тыс. долларов США, с падением на 4,6% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками джемов, желе, мармелада, пюре и паст в Данию в стоимостном выражении были Италия (22,4% импорта), Германия (20,1%) и Швеция (15,5%). Их совокупная доля составила 58,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.