Маркетинговое исследование

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Восточной Европе (включая Северную Азию), 2026

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Дата выпуска: 27 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Регион "Eastern Europe (including Northern Asia)" включает следующие страны:

Болгария
Беларусь
Чехия
Венгрия
Молдова
Польша
Румыния
Россия
Словакия
Украина

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих тыкв, кабачков и патиссонов в Восточной Европе с 2018 по 2020 год оставался стабильным на уровне около 2,85 млн тонн в год. В этот период на региональный рынок влияла динамика мирового импорта, а местный сектор свежих овощей продолжал развиваться. Стабильность предложения обеспечивалась началом роста производства нишевых овощей защищённого грунта, включая цуккини, и расширением тепличных комплексов при государственной поддержке. В 2020 году валовой сбор суповых овощей вырос на 7,6%.

В 2021 году объём рынка увеличился до 2,96 млн тонн. Основными драйверами стали курс на импортозамещение, внедрение новых коммерческих гибридов и сортов, а также продолжающееся расширение площадей тепличного выращивания. В 2022 году объём снизился до 2,79 млн тонн. При этом растущий интерес потребителей к здоровому образу жизни стимулировал спрос и способствовал формированию новых сегментов рынка, таких как органические овощи. В 2023 году последовало восстановление до 2,83 млн тонн. Этому способствовал очередной рост сбора суповых овощей на 7,6% и значительные продолжающиеся инвестиции в тепличную инфраструктуру, направленные на удвоение производства нишевых овощей, например цуккини.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2024 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
      2. 4.1.2. В денежном выражении
        1. 4.1.2.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.2.2. Импорт, 2018-2024 гг.
        3. 4.1.2.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
        4. 4.1.2.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Восточной Европе (включая Северную Азию)
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Импорт
    1. 6.1. Импорт (Прямые данные*)
      1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
        2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
        3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Болгарию, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Болгарию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
        2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
        3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Болгарию, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Болгарию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
  7. 7. Экспорт
    1. 7.1. Экспорт (Прямые данные*)
      1. 7.1.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.1.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 7.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
        2. 7.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
        3. 7.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 7.1.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 7.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 7.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 7.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 7.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.2. Экспорт (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.2.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 7.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
        2. 7.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
        3. 7.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      3. 7.2.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
        2. 7.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
        3. 7.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
      4. 7.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии, 2018-2024 гг., $ США/т
        2. 7.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Болгарии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
      2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
    2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 8.2.1. В натуральном выражении, тыс. т
      2. 8.2.2. В денежном выражении, млн $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
    1. 9.1. Прямые данные
      1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 9.2. Зеркальные данные
      1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Источник: SHEV.io

В 2020 году в Восточной Европе (включая Северную Азию) было произведено 2 761 тыс. тонн тыкв, кабачков и горлянок, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,5%. В 2018 году производство достигло максимального значения в 2 768 тыс. тонн, увеличившись на 7,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году7.9%(0.5%)0.3%2.5%
Источник: SHEV.io

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство тыкв, кабачков и горлянок в Восточной Европе (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 2 596 млн долларов США, что на 3,2% выше показателя предыдущего года. За период 2017-2020 годов производство увеличилось на 22,1%, со среднегодовым темпом роста в 6,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году6.7%10.9%3.2%6.9%
Источник: SHEV.io

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Восточной Европы (включая Северную Азию) составил 10,5 тыс. тонн, что на 12,8% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 20,7%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 15,6%. В 2018 году экспорт достиг максимального значения в 11,1 тыс. тонн, увеличившись на 26,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году26.8%(15.6%)12.8%6.5%
Источник: SHEV.io

Структура партнёров по экспорту в натуральном выражении в 2017-2020 годах оставалась диверсифицированной: Германия (9,0% экспорта), Великобритания (7,0%) и Бельгия (6,2%) вместе занимали лишь 22,2% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Восточная Европа (включая Северную Азию) экспортировала тыквы, кабачки и горлянки на сумму 9,9 млн долларов США, что означает значительный рост на 16,1% в годовом исчислении. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 37%, со среднегодовым темпом роста в 11,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 5,9%. В 2018 году экспорт вырос на 25,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году25.5%(5.9%)16.1%11.1%
Источник: SHEV.io

В 2017-2020 годах не было единого доминирующего рынка для экспорта тыкв, кабачков и горлянок: Австрия (13,1% экспорта в стоимостном выражении), Германия (10,8%) и Великобритания (5,6%) вместе занимали лишь 29,6% от общего объёма, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта тыкв, кабачков и горлянок в Восточную Европу (включая Северную Азию) снизился. В 2020 году регион импортировал 103,6 тыс. тонн, что на 5,4% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 34,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%. В 2019 году импорт достиг максимального значения в 109,5 тыс. тонн. В 2018 году импорт увеличился на 27,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году27.9%11.2%(5.4%)10.4%
Источник: SHEV.io

В 2017-2020 годах Турция (46,3% импорта в натуральном выражении), Испания (18,0%) и Германия (8,5%) возглавляли рейтинг поставщиков тыкв, кабачков и горлянок в Восточную Европу (включая Северную Азию), их совокупная доля достигла 72,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Восточную Европу (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 102,4 млн долларов США, что означает умеренный рост на 7,9% в годовом исчислении. За период 2017-2020 годов импорт увеличился на 47,4%, со среднегодовым темпом роста в 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Показатель201820192020CAGR
1Изменение к прошлому году25.5%8.9%7.9%13.8%
Источник: SHEV.io

В 2017-2020 годах Турция (41,3% импорта в стоимостном выражении), Испания (23,9%) и Германия (12,8%) лидировали в структуре импорта, вместе представляя 78,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Индонезии

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Индонезии

2026-03-27

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Бангладеш

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Бангладеш

2026-03-27

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Перу

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Перу

2026-03-27

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Таиланде

Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Таиланде

2026-03-27

Рынок замороженных овощей в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок замороженных овощей в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-27

Рынок чеснока в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок чеснока в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-27

Рынок замороженного картофеля в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок замороженного картофеля в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-27

Рынок сушёных лущёных бобовых в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Рынок сушёных лущёных бобовых в Восточной Европе (включая Северную Азию)

2026-03-27

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.