Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Польше, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих или охлаждённых тыкв, кабачков и декоративных тыкв в Польше показал умеренный рост с 73,2 млн долл. в 2018 году до 76,7 млн долл. в 2019 году. Затем в 2020 году произошёл резкий скачок — объём рынка вырос до 188,3 млн долл. Этот всплеск был обусловлен заметным ростом популярности съедобных тыкв среди польских потребителей, чему способствовал растущий интерес к разнообразным сортам и их питательным свойствам, а также расширение кулинарного использования в различных формах.

Рост рынка продолжился в 2021, 2022 и 2023 годах, достигнув 235,7 млн долл., 319,6 млн долл. и 359,1 млн долл. соответственно. Темпы увеличения замедлились после пика 2020 года, но общая восходящая траектория сохранялась на протяжении всего периода.

В 2024 году на рынке появились новые игроки: компания PIK Global Europe Sp. z o.o. открыла польский филиал в мае, что может повлиять на конкуренцию и предложение. В ответ на меняющиеся потребительские предпочтения были представлены новые сорта съедобных и декоративных тыкв, в том числе устойчивые к изменяющимся погодным условиям. Отрасль также активизировала взаимодействие на крупном B2B-мероприятии Fresh Market 2024 в Ожаруве-Мазовецком, способствуя обмену информацией.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Польше

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Уровни импорта колебались в 2,7 раза между минимумом 2019 года и максимумом 2020 года. В 2020 году в Польше было произведено 243,7 тыс. тонн тыкв, кабачков и горлянок, что означает рост на 174,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 88,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 10,1%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства тыкв, кабачков и горлянок в Польше увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 164,0 млн долларов США, что означает резкий рост на 180,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 219%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 47,2%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Польши

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт тыкв, кабачков и горлянок из Польши составил 5 692 тонны, что означает резкий рост на 39,4% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 31,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 083 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия (22,0% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (15,9% экспорта в натуральном выражении) и Словакия (10,9% экспорта в натуральном выражении) сформировали крупнейшую группу покупателей тыкв, кабачков и горлянок из Польши, но их совокупная доля составила лишь 48,9% от общего экспорта в натуральном выражении, что отражает диверсифицированную географическую структуру.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Польши составила 3 830 тыс. долларов США, что на 42,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 77,7%, со среднегодовым темпом роста в 21,1%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 46,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (28,7% экспорта в стоимостном выражении), Бельгия (13,2% экспорта в стоимостном выражении) и Словакия (9,7% экспорта в стоимостном выражении) оставались ведущими направлениями в географической структуре экспорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 51,6% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Польшу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт тыкв, кабачков и горлянок в Польшу увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 21 851 тонну, что на 13,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 67,6%, со среднегодовым темпом роста в 18,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год два ведущих рынка — Испания и Германия — вместе обеспечили 90,1% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как оставшийся объём был распределён между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Польша импортировала тыквы, кабачки и горлянки на сумму примерно 28 176 тыс. долларов США, что означает рост на 34,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 77,9%, со среднегодовым темпом роста в 21,2%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания и Германия доминировали в импорте в стоимостном выражении, вместе обеспечив 92,1% от общего объёма, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.