Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих тыкв, кабачков и горлянок в Китае вырос с 7,3 млн тонн в 2018 году до 7,7 млн тонн в 2021 году. Первоначально этот рост поддерживался высокой доходностью от выращивания тыквенных семян, что побудило фермеров расширить посевные площади. В последующие годы расширение рынка продолжилось благодаря растущему спросу потребителей на натуральные и здоровые продукты, а также постоянному совершенствованию сельскохозяйственных технологий. Дополнительный стимул для производства и потребления создала ориентация отрасли на разработку функциональных и брендированных продуктов из тыквы.

После достижения пика в 2021 году рынок сократился до 7,6 млн тонн в 2022 году, а в 2023 году стабилизировался на том же уровне в 7,6 млн тонн. Небольшое восстановление в 2023 году совпало с быстрым ростом сегмента тыквенного масла из семян, где местные компании активизировали инновации и диверсификацию продукции для применения в пищевой промышленности, производстве нутрицевтиков и косметики, что поддержало спрос на тыкву как сырьё.

В 2024 году отрасль продолжила развиваться: компании получили патенты на продукты для здоровья на основе тыквенных семян и активно участвовали в мировой торговле этими семенами. Это подчёркивает продолжающуюся диверсификацию цепочки создания стоимости тыквы за пределы свежей продукции.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по объёму производства тыкв, кабачков и горлянок.

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Объём производства тыкв, кабачков и горлянок в Китае увеличивается третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 7 547 тыс. тонн этих культур, что означает небольшой рост на 1,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Китая составил 27 152 тонны, что отражает снижение на 3,9% за прошедший год. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4,8%, что эквивалентно среднегодовому падению на 1,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 22 579 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 20,9%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 25,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными покупателями тыкв, кабачков и горлянок из Китая оставались Вьетнам (40,1% экспорта в натуральном выражении), Гонконг (36,0%) и Азия, не указанная отдельно (13,8%). Вместе они формировали 89,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Китая в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 22 403 тыс. долларов США, показав небольшой рост на 0,7% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 28%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Гонконг и Вьетнам, которые совместно занимали 86,4% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Импорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2019 году, с разницей в 2,7 раза. В 2020 году Китай импортировал примерно 5 876 тонн тыкв, кабачков и горлянок, что соответствует резкому снижению на 35,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 452 тонны, а максимальное — в 2019 году — 9 174 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 165,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Новая Зеландия поглощала 80,5% от общего импорта тыкв, кабачков и горлянок в Китай в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между широким кругом более мелких направлений.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Объёмы импорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2019 году, с разницей в 3,1 раза. В 2020 году Китай импортировал тыквы, кабачки и горлянки на сумму 5 328 тыс. долларов США, что на 22,6% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 883 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 125,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах тыквы, кабачки и горлянки в Китай в основном поставлялись из Новой Зеландии, которая поглощала 93,8% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.