Рынок цветной капусты и брокколи в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей или охлаждённой цветной капусты и брокколи в Израиле колебался от 22 388 т до 31 868 т в период с 2018 по 2023 год. В 2020 году производство резко упало до 22 388 т, что в основном было вызвано сбоями в цепочках поставок и изменением потребительского поведения во время пандемии COVID-19. В следующем году произошло сильное восстановление до 31 868 т, поддержанное возрождением спроса и растущим интересом потребителей к здоровому питанию.

В 2022 году объём рынка снова снизился до 26 274 т из-за роста затрат на производство и высокой инфляции, затронувшей весь пищевой сектор. В 2023 году наблюдалось скромное восстановление до 27 130 т, поскольку розничные продажи продуктов питания продолжали расти, несмотря на сохраняющиеся инфляционные вызовы.

На протяжении всего периода более широкие тенденции на израильском рынке продуктов питания, такие как расширение частных торговых марок и переход к дискаунтерам и магазинам удобства, формировали розничную среду для овощей, хотя эти факторы в основном влияли на структуру рынка, а не на общий объём.

Производство цветной капусты и брокколи в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Производство цветной капусты и брокколи в Израиле сокращалось третий год подряд. В 2019 году было произведено 28 650 тонн, а в 2020 году этот показатель упал до 22 388 тонн, что означает резкое снижение на 21,9%. За период с 2017 по 2020 год производство уменьшилось на 25,6%, со среднегодовым темпом снижения в 9,4%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт цветной капусты и брокколи из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура рынка экспорта в натуральном выражении была крайне концентрированной: Хорватия единолично отвечала за 100,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год база партнёров по экспорту в стоимостном выражении была очень узкой: Хорватия обеспечивала 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В 2017 году объём импорта цветной капусты и брокколи в Израиль составил 152,8 тонны, а в 2018 году он резко сократился до 8,5 тонн, что соответствует падению на 94,4% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов структура импорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Иордании и Нидерландах, которые вместе обеспечивали 100,0% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2017 году стоимость импорта цветной капусты и брокколи в Израиль достигла 186,0 тыс. долларов США, а в 2018 году она внезапно упала до 11,0 тыс. долларов США, что означает снижение на 94,1% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год Иордания и Нидерланды были основными поставщиками цветной капусты и брокколи в Израиль, вместе занимая 100,0% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.