Рынок цветной капусты и брокколи в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство цветной капусты и брокколи в Индии выросло с 8,7 млн тонн в 2018 году до 9,1 млн тонн в 2019 году, что составило рост на 4,8%. В 2020 году выпуск незначительно снизился до 8,9 млн тонн. В 2019 году экспорт этих овощей сократился на 16,23%, хотя объёмы экспорта оставались минимальными по сравнению с обширным внутренним рынком.

После 2020 года производство восстановилось, достигнув 9,2 млн тонн в 2021 году и 9,6 млн тонн в 2022 году. К 2023 году выпуск стабилизировался на уровне 9,5 млн тонн. В этот период наблюдался рост оптовых цен на свежую цветную капусту и брокколи, что отражало изменения в предложении и спросе. Потребительские предпочтения также сместились в сторону брокколи как более прибыльной культуры, хотя её розничные цены обычно снижаются в течение сезона.

К 2024 году Индия стала крупнейшим в мире потребителем цветной капусты и брокколи с объёмом потребления 9,6 млн тонн. Рост спроса обусловлен повышением внимания к здоровью, урбанизацией и ростом доходов. Появились новые сегменты рынка, такие как порошок из брокколи, а правила упаковки и маркировки Управления по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI) повлияли на рыночные практики. Однако сохраняются проблемы, такие как неэффективность цепочек поставок и потери после сбора урожая.

Производство цветной капусты и брокколи в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала второе место в мире по производству цветной капусты и брокколи.

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

После двухлетнего роста производство цветной капусты и брокколи в Индии сократилось. В 2020 году было произведено 8 941 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 1,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 083 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 4,8%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт цветной капусты и брокколи из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 270,0 тонн, а наибольшее снижение составило 41,5%. К 2020 году экспорт вырос до 883,7 тонн, увеличившись на 128,4% по сравнению с предыдущим годом. Разница между пиковым и минимальным значениями за период с 2018 по 2020 год составила 3,3 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта цветной капусты и брокколи из Индии оставались Непал (58,0% от общего объёма экспорта), Япония (15,2%) и Россия (7,6%). Их совокупная доля составила 80,9% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт цветной капусты и брокколи из Индии в денежном выражении сократился. В 2020 году экспорт составил 176,7 тыс. долларов США, что на 43,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 22,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 8,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 312,4 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 26,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями цветной капусты и брокколи из Индии в денежном выражении были Япония (42,7% от общей стоимости экспорта), Непал (17,1%) и Россия (9,9%). Их совокупная доля составила 69,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год практически весь импорт цветной капусты и брокколи в Индию в натуральном выражении был связан с Непалом, чья доля достигла 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт цветной капусты и брокколи в Индию в денежном выражении почти полностью зависел от Непала, чья доля составила 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.