Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира в ЮАР с 2018 по 2023 год претерпел заметные изменения. В 2018 году он составлял 3 238 метрических тонн, достиг пика в 3 604 метрических тонны в 2019 году, затем постепенно снизился до 3 399 метрических тонн в 2021 году. В 2022 году произошло резкое сокращение до 2 374 метрических тонн, после чего в 2023 году объём восстановился до 3 095 метрических тонн. За тот же период внутреннее производство стабильно росло — с 699 до 930 метрических тонн.

В 2024 году импорт свиного жира резко упал до 812 метрических тонн, что более чем на 60% ниже показателя предыдущего года. Это снижение совпало с ужесточением Агентством по безопасности пищевых продуктов нормативов качества мясной продукции, ростом производственных затрат и сокращением импорта куриных частей, что в совокупности привело к напряжению в цепочках поставок сопутствующих животных жиров. К 2025 году импорт восстановился до 1 713 метрических тонн, чему способствовали сохраняющиеся высокие цены на говядину, увеличившие спрос на альтернативные животные жиры, а также первый подтверждённый случай ящура на коммерческой свиноферме в провинции Фри-Стейт, вызвавший опасения относительно стабильности местного производства.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2018-2021

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2018-2021

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в Южной Африке растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 847,9 т этого продукта, что на 9,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 21,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта варьировались в 5,1 раза между минимумом в 2018 году и максимумом в 2021 году. В 2021 году экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Южной Африки достиг 283 т, что на 82,6% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2020 году — 33,1%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 314,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Намибия (57,5% экспорта), Мозамбик (16,1%) и Испания (8,7%), которые вместе составляли 82,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Разница между минимумом в 2018 году и максимумом в 2021 году составила 6,4 раза. В 2021 году экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Южной Африки в денежном выражении достиг 593 тыс. долларов США, что на 150,4% больше, чем в 2020 году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2020 году — 22,8%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 232,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Намибия и Мозамбик оставались основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 82,3% от общего объёма; другие партнёры имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Южную Африку снижается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 2 834 т, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 9,2%, со среднегодовым темпом роста в 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 101 т. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 7,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 19,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками импорта в натуральном выражении были Германия (31,2% импорта), Испания (30,9%) и Франция (17,7%), которые вместе формировали 79,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Объёмы достигли пика в 2020 году и опустились до минимума в 2018 году, с разницей в 2 раза. В 2021 году Южная Африка импортировала свиного жира без постного мяса и жира птицы на сумму 2 785 тыс. долларов США, что на 8,8% меньше, чем в 2020 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 3 053 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 94,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Испания (31,0% импорта в стоимостном выражении), Германия (29,4%) и Франция (18,4%) продолжали оставаться основными поставщиками свиного жира без постного мяса и жира птицы в Южную Африку, совместно формируя 78,8% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.