Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Ливане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира в Ливане составил 75,4 тыс. кг в 2018 году, когда мировой спрос на этот продукт достиг пика. В 2019 году объём упал до 69,1 тыс. кг, что в основном было связано с резким сокращением импорта. Снижение продолжилось до 67,9 тыс. кг в 2020 году под влиянием тяжёлого экономического кризиса и роста цен на мясо, что побудило потребителей искать альтернативы, такие как охота на кабанов, и сократило спрос на коммерческую свинину и её побочные продукты.

После стабилизации на уровне около 67,6 тыс. кг в 2021 году рынок восстановился до 72,3 тыс. кг в 2022 году благодаря росту внутреннего производства и возобновлению импорта. Этот рост происходил в условиях, когда дешёвую свинину широко использовали для фальсификации других видов мяса — практика, которую позволяли отсутствие чётких требований к маркировке и неэффективный рыночный контроль. В 2023 году рынок незначительно скорректировался до 72,2 тыс. кг.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Ливане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Ливане снизилось второй год подряд. В 2020 году в стране произвели 67 890 кг этого продукта, что на 1,8% меньше, чем в 2019 году. Пиковый показатель был зафиксирован в 2018 году — 70 010 кг. Наибольший рост производства составил 2,5% и также пришёлся на 2018 год.

Годовая динамика производства в Ливане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Ливана

Согласно рыночным данным, экспорт свиного жира без постного мяса и птичьего жира из Ливана отсутствовал в период с 2017 по 2020 год.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Ливан

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2019 году импорт составил 12 кг, а в 2020 году упал до 4 кг, что означает резкое снижение на 66,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 5 361 кг. Наибольшее падение импорта произошло в 2019 году и составило 99,8%, тогда как наибольший рост в 66,6% наблюдался в 2018 году. Разница между пиковым значением 2018 года и минимальным показателем 2020 года составила 1 340 раз.

Годовая динамика импорта продукции в Ливан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Испания доминировала в структуре импорта в натуральном выражении, занимая 99,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ливан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Рынок показывал нестабильную динамику в течение всего периода. В 2019 году импорт в денежном выражении составил 191 доллар США, а в 2020 году упал до 60 долларов США, что означает резкое снижение на 68,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 411 долларов США. Наибольшее падение импорта произошло в 2019 году и составило 95,7%, тогда как наибольший рост в 55,5% наблюдался в 2018 году. Разница между пиковым значением 2018 года и минимальным показателем 2020 года составила 74 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Ливан в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год 96,6% от общего объёма импорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Ливан в стоимостном выражении приходилось на Испанию, что делает этот рынок абсолютно доминирующим.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ливан в денежном выражении, 2017-2020 гг.