Рынок мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса лошадей, ослов и мулов в ЮАР стабильно рос с 2018 по 2021 год — с 1 156 т до 1 267 т. Этот рост полностью обеспечивался внутренним производством, поскольку импорт и экспорт в эти годы отсутствовали. В 2022–2023 годах рынок продолжил расширяться, достигнув 1 316 т. Вероятно, этому способствовала программа доступа на рынок для мелких фермеров, запущенная Национальным советом по маркетингу сельхозпродукции в 2022 году, которая улучшила каналы сбыта. Одновременно смещение потребительских предпочтений в отношении мяса — на фоне нестабильных цен на говядину и свинину и роста стоимости птицы — могло усилить спрос на альтернативные виды, такие как конина.

В 2024 году отчёты по сельскохозяйственной торговле показали снижение импорта живых животных, включая лошадей, ослов и мулов, что указывает на возможные изменения в цепочках поставок или условиях доступа на рынок для этого сектора. Активное участие Ассоциации скотобоен красного мяса также подчёркивает продолжающиеся усилия отрасли по формированию стандартов и регулирования.

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Южной Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

В Южной Африке объём производства мяса лошадей, ослов и мулов увеличился второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 1 237 тонн этого мяса, что на 3,2% больше, чем в предыдущем году. Однако в период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 156 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 15,3%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 3,7%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2018 году Южная Африка экспортировала 300 кг мяса лошадей, ослов и мулов, что означает резкое снижение на 93,8% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Эсватини явно доминировал в экспорте мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Африки в натуральном выражении, занимая 74,9% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2018 году экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Южной Африки составил 0,5 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому снижению на 99,0% по сравнению с прошлым годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Эсватини и Мальдивы оставались ключевыми направлениями для экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 99,0% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В 2017–2020 годах Бразилия была практически единственным поставщиком мяса лошадей, ослов и мулов в Южную Африку, занимая 100,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Южную Африку в стоимостном выражении был почти полностью связан с Бразилией, чья доля составляла 100,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.