Рынок свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточной Азии устойчиво росло с 7 940 т в 2018 году до 9 157 т в 2022 году, после чего в 2023 году незначительно снизилось до 9 143 т. Этот рост начался после включения гуся в официальную статистику по птицеводству в Сингапуре, что отразило усиление мониторинга рынка и регулирования. Стабильные условия поставок продовольствия в Сингапуре в этот период поддерживали постоянный уровень производства.

Объём рынка, доступный с 2020 года, увеличился с 8 784 т в 2020 году до 9 193 т в 2022 году, а затем стабилизировался на уровне 9 184 т в 2023 году. К 2024 году внимание регуляторов к безопасности пищевых продуктов усилилось: новые требования по аккредитации для импорта высокорисковых товаров, таких как мясо, повлияли на доступ к рынку. Одновременно в Сингапуре наблюдались потребительские тренды: рост спроса на премиальные и свежие продукты, а также растущее предпочтение растительных и альтернативных белков, что начало формировать модели потребления.

На рынке также появились новые сегменты, такие как культивируемое мясо и альтернативные белки в Сингапуре, продаваемые по премиальным ценам, что указывает на инновации, способные повлиять на традиционный спрос на мясо. Общественные консультации по проекту положений Закона о безопасности и обеспечении продовольствием в 2024 году, включая правила по новым продуктам питания и предварительному одобрению перед выходом на рынок, дополнительно подчеркнули развивающуюся регуляторную среду для мясного сектора.

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточной Азии увеличилось второй год подряд. В 2020 году в регионе произвели 8 766 тонн этого продукта, что на 5,5% больше, чем в предыдущем году. Однако в период с 2017 по 2020 год общий объём производства сократился на 25,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 7 940 тонн, а наибольшее падение произошло в том же году и составило 32,7%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, кг

На рынке наблюдалась волатильность в течение анализируемого периода. Экспорт достиг минимума в 2018 году и максимума в 2019 году, с разницей в {ampRatio} раза. В 2020 году Юго-Восточная Азия экспортировала 2 947 кг свежего или охлаждённого мяса гуся, что на 92,5% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Япония играла доминирующую роль в экспорте свежего или охлаждённого мяса гуся из Юго-Восточной Азии, стабильно обеспечивая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода на рынке наблюдались заметные колебания. Между минимумом в 2017 году и максимумом в 2018 году разница составила 31 раз. В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Юго-Восточной Азии достиг 13,4 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 58,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 54,0 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 2 967,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах база партнёров по экспорту в стоимостном выражении была крайне узкой: Япония одна отвечала за 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, кг

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы импорта достигли минимума в 2020 году и максимума в 2018 году, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году поставки свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточную Азию составили 20 381 кг, что отражает резкое снижение на 70,4% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 71 186 кг, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 65,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Венгрия и Гонконг концентрировали 90,3% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими направлениями с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода на рынке наблюдались заметные колебания. Между минимумом в 2017 году и максимумом в 2018 году разница составила 3,7 раза. В 2020 году импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточную Азию достиг 264,4 тыс. долларов США, что означает снижение на 54,4% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 772,4 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 269,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Венгрия оставалась доминирующим партнёром по импорту свежего или охлаждённого мяса гуся в Юго-Восточную Азию в стоимостном выражении, с долей 90,0% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.