Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира в странах Африки к югу от Сахары сократился в 2019–2020 годах. На это повлияли ограниченные возможности холодильной логистики и сбои в продовольственных цепочках из-за пандемии COVID-19, которые временно увеличили спрос на замороженную продукцию. Однако с 2021 года ситуация изменилась: инвестиции в холодильную цепь в городах и устойчивое предпочтение потребителей свежему качественному мясу поддержали восстановление физического потребления. В результате объём рынка вырос со 120,7 тыс. тонн в 2021 году до 129,0 тыс. тонн в 2023 году.

Несмотря на рост физических объёмов, стоимость рынка снизилась с 303,9 млн долларов в 2018 году до 239,8 млн долларов в 2023 году. Это произошло на фоне глобальных колебаний цен и сбоев в цепочках поставок, отмеченных в 2022 году, которые повлияли на издержки. Отправной точкой для рынка служила база поголовья свиней, составлявшая около 40,5 млн голов, хотя фактический выход мяса был относительно невысоким.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в странах Африки к югу от Сахары сокращалось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 112,2 тыс. тонн этого продукта, что на 1,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4,9%, со среднегодовым темпом роста 1,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 115,3 тыс. тонн, что на 7,8% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства свиного жира без постного мяса и жира птицы в странах Африки к югу от Сахары составила 275,2 млн долларов США, что на 15,1% выше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства увеличился на 10,6%, со среднегодовым темпом роста 3,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 239,1 млн долларов США, что на 20,6% меньше, чем в 2018 году. Максимальное значение пришлось на 2018 год — 301,1 млн долларов США, что на 21,0% больше, чем в 2017 году.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал высокую волатильность в эти годы. В 2020 году экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из стран Африки к югу от Сахары составил 118 тонн, что на 23,3% меньше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 56 тонн, что на 77,6% меньше, чем в 2017 году. В 2019 году экспорт вырос на 174,9%, достигнув 154 тонн. Разница между пиковым и минимальным значениями за период с 2017 по 2018 год составила 4,5 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Испания (7,3% от общего объёма), Бразилия (0,9%) и специальные категории (0,6%). В совокупности на эти рынки приходилось 8,7% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. В 2020 году стоимостной объём экспорта свиного жира без постного мяса и жира птицы из стран Африки к югу от Сахары составил 289 тыс. долларов США, что на 10,3% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 146 тыс. долларов США, что на 74,9% меньше, чем в 2017 году. В 2019 году экспорт вырос на 120,9%, достигнув 322 тыс. долларов США. Разница между максимальным значением в 2017 году и минимальным в 2018 году составила 4 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми рынками для экспорта в стоимостном выражении были Испания (3,2% от общего объёма), Бразилия (2,1%) и Объединённые Арабские Эмираты (0,8%). Вместе эти страны формировали 6,0% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в страны Африки к югу от Сахары увеличивался второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 4 872 тонны этого продукта, что на 10,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,9%, со среднегодовым темпом роста 6,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 221 тонна, что на 20,1% меньше, чем в 2017 году. В 2019 году импорт вырос на 36,4%, достигнув 4 394 тонн.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками свиного жира без постного мяса и жира птицы в страны Африки к югу от Сахары в натуральном выражении были Германия (32,8% от общего импорта), Испания (29,3%) и Франция (9,9%). На эти три страны приходилось 71,9% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. В 2020 году стоимостной объём импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в страны Африки к югу от Сахары составил 4 698 тыс. долларов США, что на 7,3% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 880 тыс. долларов США, что на 21,4% меньше, чем в 2017 году. Максимальное значение пришлось на 2019 год — 5 069 тыс. долларов США, что на 76,0% больше, чем в 2018 году. Разница между пиковым значением в 2019 году и минимальным в 2018 году составила 1,8 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении были Испания (27,6% от общего объёма), Германия (26,0%) и Франция (12,7%). Вместе эти страны формировали 66,2% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.