Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира в Беларуси увеличился с 32,8 тыс. т в 2018 году до 40,7 тыс. т в 2021 году. Основным драйвером роста стал рост импорта, который стимулировался ожиданием введения ограничительных мер и новых требований к маркировке, запланированных на 2022 год. Отсутствие новых таможенных ограничений в 2018 году и подготовительная работа к постановлению Совета Министров № 700 в 2019 году побудили компании нарастить поставки до вступления правил в силу.

Пик объёма рынка пришёлся на 2021 год, когда были введены новые правила маркировки свиного жира. Однако в апреле 2022 года вступил в действие технический регламент ТР ТС 034/2013, ужесточивший требования к информации на упаковке. Это повысило затраты участников рынка и привело к снижению импорта, сократив объём рынка до 35,4 тыс. т в 2022 году. Одновременно ужесточение санитарных правил, запретивших использование пищевых отходов для кормления свиней, повысило себестоимость производства жира.

В 2023 году внутреннее производство свиного жира выросло до 26,7 тыс. т благодаря увеличению национального производства свинины на 6,1%. Тем не менее, общий объём рынка снизился до 33,2 тыс. т из-за продолжающегося низкого импорта. К 2024 году правительство внедрило новые механизмы регулирования цен и продолжило программы поддержки производителей, одновременно увеличив импорт российской свинины в качестве сырья для переработки.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Беларусь занимала 25-е место в мире по объёму производства свиного жира без постного мяса и жира птицы.

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в Беларуси возобновило рост. В 2020 году было произведено 28 364 т, что означает постепенное увеличение на 4,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 27 199 т, а наибольшее падение составило 3,7%.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении наблюдаемого периода рынок демонстрировал волатильность. Объёмы достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2020 году, что отражает 139-кратное изменение. В 2020 году из Беларуси было экспортировано 12 т свиного жира без постного мяса и жира птицы, что на 98,3% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 736 т, а наибольший рост составил 3 220,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Беларуси был почти полностью сконцентрирован в России, чья доля достигла 99,9%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался волатильностью. С максимума в 2018 году до минимума в 2020 году объёмы изменились в 192 раза. В 2020 году экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Беларуси составил 15 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 98,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 902 тыс. долларов США, а наибольший рост составил 8 800,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Россия была основным направлением экспорта свиного жира без постного мяса и жира птицы из Беларуси в стоимостном выражении, на неё приходилось 99,7% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Беларусь увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 8 247 т, что указывает на значительный рост на 14,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 111,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 28,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Россия (32,6% импорта в натуральном выражении), Чили (29,2%) и Дания (17,9%) формировали основную группу рынков для импорта, вместе представляя 79,7% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт свиного жира без постного мяса и жира птицы в Беларусь сократился. В 2020 году импорт составил 10 064 тыс. долларов США, что на 11,6% меньше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 41,5% со среднегодовым темпом роста в 12,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 385 тыс. долларов США, а наибольший рост составил 49,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Чили (34,6% импорта в стоимостном выражении), Россия (29,5%) и Дания (16,6%) были крупнейшими поставщиками свиного жира без постного мяса и жира птицы в Беларусь, вместе формируя 80,7% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.