Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиного жира без постного мяса и жира птицы в Австралии колебался с 2018 по 2022 год. В 2018 году он составлял 20 202 т, в 2019 году снизился до 19 393 т, затем восстановился до 20 897 т к 2021 году и немного сократился до 20 254 т в 2022 году. В 2023 году объём рынка вырос до 20 998 т, что было поддержано увеличением валовой стоимости забитых свиней на 1,4%, что указывает на рост производства свинины. Этот рост производства произошёл на фоне растущего спроса австралийских потребителей на более постные нарезки и здоровые белковые варианты, что сдерживало потребление жирных продуктов.

В последующие годы импортные объёмы резко выросли, достигнув 2 437 т в 2024 году и 2 895 т в 2025 году, в то время как экспорт оставался низким. В этот период мясная промышленность в целом продолжала акцентировать устойчивые методы ведения сельского хозяйства и предложения, ориентированные на здоровье, что формировало конкурентную среду для свиного жира.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

По объёму производства свиного жира без постного мяса и птичьего жира в 2018–2021 годах Австралия заняла 27-е место в мире.

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2018-2021

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2018-2021

Производство свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Австралии растёт второй год подряд. В 2021 году было произведено 18 994 т, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 4,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 17 053 т, тогда же произошло наибольшее снижение — на 6,0%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 5 т, а самый высокий — в 2021 году, составив 348 т, что в 69 раз больше. В 2021 году экспорт вырос на 332,1% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 88,0%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 1 492,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основу экспорта в натуральном выражении составляли Филиппины (62,0%), Вьетнам (14,1%) и Новая Зеландия (8,0%), вместе занимая 84,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2019 году — 12 тыс. долл. США, а самый высокий — в 2021 году, составив 382 тыс. долл. США, что в 31 раз больше. В 2021 году экспорт вырос на 2,0% по сравнению с 2020 годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 74,5%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 2 949,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями свиного жира без постного мяса и птичьего жира из Австралии в денежном выражении были Филиппины (35,6%), Папуа — Новая Гвинея (24,8%) и Япония (21,0%), вместе занимая 81,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Австралию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Австралию составил 2 251 т, что на 4,5% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 345 т, тогда же произошёл наибольший рост — на 11,7%. Наибольшее снижение было отмечено в 2020 году — на 8,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями импорта в натуральном выражении были Нидерланды и Канада, вместе занимая 84,8% от общего объёма, в то время как остальная доля распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Австралию сократился. В 2021 году импорт составил 3 066 тыс. долл. США, что на 3,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 58,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,6%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2020 году — 3 172 тыс. долл. США, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 39,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах доминирующими поставщиками свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Австралию в денежном выражении были Нидерланды и Канада, вместе занимая 85,9% от общего объёма импорта, в то время как другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.