Рынок свинины в Ирландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей, охлаждённой и замороженной свинины в Ирландии стабильно рос с 2018 по 2021 год — с 162,7 тыс. тонн до 194,7 тыс. тонн. Однако в 2022 году потребление снизилось до 188,0 тыс. тонн из-за сбоев в глобальных цепочках поставок и вспышек африканской чумы свиней в других регионах, что ограничило доступность мяса и повлияло на торговые потоки. Одновременно растущий интерес потребителей к веганству и этичному питанию сдерживал общий спрос.

В 2023 году рынок восстановился и достиг нового максимума в 198,0 тыс. тонн. Это произошло благодаря запуску в крупных супермаркетах, таких как Tesco, новых удобных продуктов из свинины, например, маринованных барбекю-ассортиментов. Эти продукты отвечали растущему предпочтению готовых к употреблению вариантов с увеличенным сроком хранения.

Производство свинины в Ирландии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

Производство свинины в Ирландии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 320 тыс. тонн, что на 5,2% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 8,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%.

Годовая динамика производства в Ирландии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свинины из Ирландии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт свинины из Ирландии снова растёт. В 2020 году объём экспорта достиг 181,1 тыс. тонн, увеличившись на 5,2% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 172,0 тыс. тонн. Наибольшее падение также произошло в 2019 году — на 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирландии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями ирландской свинины оставались Китай (30,8% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (28,5%) и Германия (7,7%). Вместе они формировали 67,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирландии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостный объём экспорта свинины из Ирландии увеличивается. В 2020 году экспорт достиг 540,4 млн долларов США, что на 8,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 496,5 млн долларов США. Наибольшее падение также произошло в 2019 году — на 1,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирландии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта свинины в стоимостном выражении были Великобритания (34,0% экспорта), Китай (25,0%) и Дания (6,1%). Вместе они формировали 65,1% всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирландии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Ирландию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта свинины в Ирландию составил 46,2 тыс. тонн, что на 10,5% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 2,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 41,9 тыс. тонн. Наибольшее падение также произошло в 2019 году — на 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Ирландию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ведущие позиции в структуре импорта свинины в натуральном выражении занимали Великобритания (42,9% импорта), Испания (13,9%) и Германия (11,8%). Вместе они формировали 68,6% всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ирландию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостный объём импорта свинины в Ирландию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 186,9 млн долларов США, увеличившись на 28,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 45,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Ирландию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта свинины в стоимостном выражении были Великобритания (44,8% импорта), Испания (13,7%) и Германия (11,6%). Вместе они формировали 70,0% всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ирландию в денежном выражении, 2017-2020 гг.