Рынок свежей или охлаждённой говядины в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2022 год объём рынка свежей говядины в Финляндии демонстрировал заметную волатильность. В 2018 году он достиг 100 974 тонн. Этому способствовали инвестиции отрасли в благополучие животных, прослеживаемость и экологическую устойчивость, а также строгие правила холодовой цепи, обеспечивавшие качество продукции. Однако в 2019 году последовало резкое сокращение — рынок упал до 69 626 тонн. Восстановление началось в 2020 году, его стимулировали активизировавшиеся дискуссии потребителей о влиянии на окружающую среду и устойчивости, что усилило привлекательность полностью отечественной финской говядины. К 2022 году объём рынка вырос до 89 055 тонн.

С 2023 года рынок вошёл в фазу спада, поскольку рост цен на говядину быстро снизил спрос. В 2023 году объём рынка сократился до 82 803 тонн после того, как повышение цен производителей привело к росту запасов и вынудило проводить ценовые кампании для их распродажи. Спад ускорился в 2024 году: рынок упал до 73 592 тонн на фоне роста цен производителей примерно на 25% в годовом исчислении и снижения объёмов розничных продаж приблизительно на 14%. В ответ на изменение потребительского поведения в маркетинге появилась визуально привлекательная «кожная» упаковка, подчёркивающая свежесть продукта.

Производство свежей или охлаждённой говядины в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году производство свежей или охлаждённой говядины в Финляндии оценивалось в 454,7 млн долларов США, что на 8,9% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства снизился на 11,6%, при среднегодовом темпе роста -4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 417,6 млн долларов США. Максимальное значение достигнуто в 2018 году — 530,9 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 21,3%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Финляндии произвели 82 032 тонны свежей или охлаждённой говядины, что на 13,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,9%, при среднегодовом темпе роста -3,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 72 278 тонн. Максимальный объём достигнут в 2018 году — 92 045 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,5%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежей или охлаждённой говядины из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта свежей или охлаждённой говядины из Финляндии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 5 139 тонн, увеличившись на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 115,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 29,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Дания и Швеция, на которые совместно приходилось 96,5% от общего объёма поставок, а оставшаяся доля распределялась между другими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт свежей или охлаждённой говядины из Финляндии в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году его объём достиг 29 438 тыс. долларов США, что на 4,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 96,5%, при среднегодовом темпе роста 25,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта свежей или охлаждённой говядины из Финляндии в стоимостном выражении были Дания и Швеция, на которые совместно приходилось 94,3% от общего объёма поставок, а оставшаяся часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежей или охлаждённой говядины в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. С пика в 2017 году до минимума в 2019 году импорт изменился в 5,9 раза. В 2020 году объём импорта свежей или охлаждённой говядины в Финляндию составил 7 637 тонн, что на 248,5% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 191 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 81,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свежей или охлаждённой говядины в Финляндию в натуральном выражении были Дания (48,9% импорта), Германия (13,9% импорта) и Нидерланды (11,3% импорта), на которые совместно приходилось 74,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свежей или охлаждённой говядины в Финляндию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 29 438 тыс. долларов США, что на 1,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 32,4%, при среднегодовом темпе роста -12,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 64 812 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 36,3%. Наибольший рост отмечен в 2018 году — на 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свежей или охлаждённой говядины в Финляндию в стоимостном выражении были Дания (30,2% импорта), Германия (19,7% импорта) и Нидерланды (16,1% импорта), на которые совместно приходилось 65,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.