Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Южной Европе демонстрировал значительную волатильность с 2018 по 2024 год. Объём рынка начался с 32 908 т в 2018 году, затем сократился в течение следующих двух лет, упав до 24 751 т к 2020 году. В 2021 году произошло восстановление, и рынок вырос до 27 288 т.

В 2022 году объём рынка стабилизировался на уровне 26 824 т. Этот период совпал с серьёзными логистическими сбоями, которые вызвали средние задержки поставок более 10 дней, создав нагрузку на цепочку поставок. Одновременно производители столкнулись с жёсткими регуляторными требованиями в рамках Европейского союза, что увеличило затраты на соответствие и потребовало инвестиций в продвинутые системы отслеживания.

В 2023 году рост возобновился с силой, и рынок расширился на 14%, достигнув 30 580 т. Это восстановление приблизило объём рынка к уровням, наблюдавшимся ранее в периоде.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

На протяжении всего анализируемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий уровень производства был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, при этом разница между этими годами составила 2,4 раза. В 2020 году в Южной Европе было произведено 16 020 тонн свежего или охлаждённого мяса утки, что означает сокращение на 11,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был достигнут в 2018 году — 19 700 тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году и составил 142,2%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада поставки свежего или охлаждённого мяса утки из Южной Европы начали расти. В 2020 году объём экспорта составил 2 119 тонн, увеличившись на 11,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 23,3%, при среднегодовом темпе снижения в 8,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 894 тонны. Наибольшее падение экспорта произошло в 2018 году и составило 22,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год география экспорта в натуральном выражении была довольно широкой. Франция (13,3% экспорта в натуральном выражении), Ангола (8,1%) и Великобритания (4,7%) вместе формировали лишь 26,2% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 73,8% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Южной Европы снижались второй год подряд. В 2020 году Южная Европа экспортировала свежего или охлаждённого мяса утки на сумму 8 272 тыс. долларов США, что означает значительное падение на 23,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 33,4%, при среднегодовом темпе снижения в 12,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 15 327 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году и составило 29,1%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 23,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 год была диверсифицированной. Франция (24,0% экспорта в стоимостном выражении), Япония (12,0%) и Ангола (6,2%) вместе формировали лишь 42,2% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 57,8% распределялись между широким кругом других стран-направлений.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Южную Европу снижался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 10 850 тонн, что на 16,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 36%, при среднегодовом темпе снижения в 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Франция (32,2% импорта в натуральном выражении), Венгрия (18,7%) и Нидерланды (16,6%) играли ключевую роль в импорте свежего или охлаждённого мяса утки в Южную Европу, совместно занимая 67,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Южную Европу снижался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 36 278 тыс. долларов США, что на 33,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 38,7%, при среднегодовом темпе снижения в 15,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 68 099 тыс. долларов США. Наибольший рост импорта наблюдался в 2018 году и составил 15,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (35,8% импорта в стоимостном выражении), Венгрия (14,1%) и Нидерланды (12,8%) были основными поставщиками свежего или охлаждённого мяса утки в Южную Европу, совместно занимая 62,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.