Рынок мяса уток и субпродуктов в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год рынок утиного мяса в Китае пережил значительные изменения. В 2019 году объём рынка резко вырос на 43%, достигнув 4,5 млн тонн, в основном из-за вспышки африканской чумы свиней, которая перенаправила потребительский спрос на утиное мясо. В следующем году рост замедлился до 5% из-за влияния пандемии COVID-19 на цепочки поставок и поведение потребителей. К 2021 году рынок почти стабилизировался с минимальным ростом, поскольку производители скорректировали стратегии в ответ на колебания спроса и столкнулись с ростом затрат на корма.

Начиная с 2022 года рынок возобновил расширение, увеличившись на 11% до 5,3 млн тонн, что было поддержано государственной политикой, направленной на развитие высококачественного животноводства, и растущей осведомлённостью потребителей о здоровье. В 2023 году рост продолжился, достигнув 5,7 млн тонн, благодаря восстановлению объёмов убоя и скоординированному развитию цепочек поставок, что улучшило качество производства и экологические стандарты.

Производство мяса уток и субпродуктов в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай был крупнейшим в мире производителем мяса и субпродуктов утки.

Крупнейшие производители мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса уток и субпродуктов, 2017-2020

Объём производства мяса и субпродуктов утки в Китае увеличивается третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 4 775 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 57,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,3%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства мяса и субпродуктов утки в Китае увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 10 054 млн долларов США, что на 6,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 72,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 20,0%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса уток и субпродуктов из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта мяса и субпродуктов утки из Китая составил 29 301 тонну, что означает резкое снижение на 25,1% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 39 108 тонн, а наибольший рост наблюдался в том же году — 22,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта мяса и субпродуктов утки из Китая в натуральном выражении были Гонконг (67,2% экспорта), Таджикистан (8,1%) и Макао (6,5%). Их совокупная доля составила 81,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт мяса и субпродуктов утки из Китая в стоимостном выражении составил 61 694 тыс. долларов США, что означает значительное падение на 23,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 81 067 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 24,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении характеризовалась сильным доминированием Гонконга, чья доля достигла 73,8% от общего объёма, в то время как другие партнёры имели относительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса уток и субпродуктов в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 0,0 тонны, что означает снижение на 99,0% по сравнению с предыдущим годом. В 2019 году импорт резко вырос на 30 735,7%, а в 2020 году объём составил 614 тонн, что на 7 012,7% больше, чем в 2019 году. Разница между пиком в 2020 году и минимумом в 2018 году составила 21 932 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Таиланд обеспечивал 72,9% общего импорта мяса и субпродуктов утки в натуральном выражении, а остальные поставки распределялись среди широкой группы стран с меньшими долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. В 2018 году была зафиксирована минимальная стоимость импорта — 0,4 тыс. долларов США, что означает снижение на 89,0% по сравнению с предыдущим годом. В 2019 году импорт резко вырос на 37 860,5%, а в 2020 году стоимость составила 3 563 тыс. долларов США, что на 2 119,2% больше, чем в 2019 году. Разница между пиком в 2020 году и минимумом в 2018 году составила 8 424 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение всего периода с 2017 по 2020 год Франция концентрировала 74,1% общего импорта мяса и субпродуктов утки в стоимостном выражении, в то время как остальной объём распределялся между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.