Рынок свиных субпродуктов в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиных субпродуктов в Китае в 2019 году резко сократился: объём упал до 1,9 млн т с 2,4 млн т в предыдущем году. После этого спада рынок стабилизировался в 2020 году, а с 2021 года началось устойчивое восстановление, и к 2023 году объём достиг 2,7 млн т.

Восстановление в значительной степени поддержал рекордный объём производства мяса в свиноводческой отрасли в 2023 году, что увеличило доступность субпродуктов как побочного продукта убоя. Это привело к росту внутреннего производства до 2,55 млн т и расширению общего объёма рынка.

Динамика рынка продолжала меняться: развитие фьючерсов на свиней предоставило компаниям инструменты для управления ценовыми рисками, а изменение потребительских привычек показало растущее предпочтение удобным замороженным продуктам и высокобелковым диетам, что повлияло на структуру спроса.

Производство свиных субпродуктов в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по производству свиных субпродуктов.

Крупнейшие производители свиных субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства свиных субпродуктов, 2017-2020

Производство свиных субпродуктов в Китае снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 1 810 тыс. тонн свиных субпродуктов, что на 3,3% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 24,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,0%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свиных субпродуктов в Китае снижалось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённых свиных субпродуктов составила 19 048 млн долларов США, что на 7,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость производства упала на 37,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 31 265 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 34,0%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 2,7%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиных субпродуктов из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт свиных субпродуктов из Китая снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 88,2 тыс. тонн, что на 8,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17%, со среднегодовым темпом снижения в 6,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта свиных субпродуктов из Китая в натуральном выражении были Германия (23,2% экспорта), США (20,6% экспорта) и Нидерланды (11,6% экспорта). Вместе эти страны занимали 55,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт свиных субпродуктов из Китая снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость экспорта составила 929 млн долларов США, что на 12,3% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта упала на 31,1%, со среднегодовым темпом снижения в 11,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 358 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,0%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 0,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта свиных субпродуктов из Китая в стоимостном выражении оставалась высоко диверсифицированной. Германия (21,6% экспорта), Таиланд (11,8% экспорта) и Япония (10,1% экспорта) вместе занимали лишь 43,5% от общего объёма, а оставшиеся 56,5% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных субпродуктов в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт свиных субпродуктов в Китай возобновил рост. В 2020 году Китай импортировал 166,8 тыс. тонн свиных субпродуктов, что на 15,4% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 6,4%, со среднегодовым темпом роста в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 144,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свиных субпродуктов в Китай в натуральном выражении были США (29,2% импорта), Германия (14,0% импорта) и Австралия (13,1% импорта). Вместе эти страны занимали 56,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт свиных субпродуктов в Китай увеличивался третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 461 млн долларов США, что на 10,1% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 33,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США (26,4% импорта в стоимостном выражении), Новая Зеландия (18,3% импорта) и Испания (10,7% импорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта свиных субпродуктов в Китай, совместно обеспечивая 55,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.