Рынок мяса кур и субпродуктов в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса и субпродуктов в странах АСЕАН увеличился с 10,2 млн т в 2018 году до 11,6 млн т в 2023 году, несмотря на временное сокращение до 10,6 млн т в 2020 году. Рост производства на протяжении всего периода стабильно поддерживал общее расширение рынка.

В 2022 году объём рынка заметно вырос до 11,6 млн т. Этот рост был обусловлен повышением осведомлённости потребителей о питательных свойствах куриного мяса и его восприятием как источника нежирного белка. Удовлетворение спроса стало возможным благодаря развитию технологий заморозки и совершенствованию холодильной логистики, что улучшило свежесть продукции и эффективность её распределения по региону.

Восходящий тренд сохранился и в 2023 году, когда рынок достиг 11,6 млн т. Его поддержали устоявшиеся факторы: популярность удобных продуктов и эффективное управление розничными запасами.

Производство мяса кур и субпродуктов в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

В 2020 году в странах АСЕАН было произведено 10 266 тыс. тонн куриного мяса и субпродуктов, что на 0,7% меньше, чем годом ранее. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 9 930 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, когда производство достигло 10 337 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,9%, тогда как в 2019 году наблюдался самый значительный рост — на 4,1%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса кур и субпродуктов из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Уровень импорта колебался в 6,9 раза между минимумом 2019 года и максимумом 2020 года. В 2020 году АСЕАН экспортировала 406,5 тыс. тонн куриного мяса и субпродуктов, что на 587,9% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объем экспорта был зафиксирован в 2019 году — 59,1 тыс. тонн, при этом наибольшее снижение произошло в том же году — на 82,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями куриного мяса и субпродуктов из АСЕАН оставались Япония (38,3% экспорта в натуральном выражении), Китай (18,0%) и Гонконг (3,9%). Вместе они формировали 60,3% от общего объема экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Экспортные показатели изменились в 9,7 раза между минимумом 2019 года и максимумом 2020 года. В 2020 году АСЕАН экспортировала куриного мяса и субпродуктов на сумму 978 млн долларов США, что на 873,4% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 101 млн долларов США, при этом наибольшее снижение произошло в том же году — на 86,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год лидерами по структуре экспорта в стоимостном выражении были Япония (45,3% экспорта), Китай (19,8%) и Гонконг (4,5%). Вместе они составляли 69,6% от общего объема экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объем импорта куриного мяса и субпродуктов в страны АСЕАН увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 758,6 тыс. тонн, что на 18,4% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 40,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,1%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Бразилия, США и Нидерланды — оставались центральными для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 69,6% от общего объема потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объем импорта куриного мяса и субпродуктов в страны АСЕАН увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 022 млн долларов США, показав небольшой рост на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 40,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ядро импорта в стоимостном выражении формировали Бразилия (31,7% импорта), США (24,7%) и Нидерланды (9,4%). Вместе они занимали 65,8% от общего объема импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.