Рынок свежего или охлаждённого мяса гуся в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого мяса гуся в Северной Европе значительно менялся с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 3 231 тонну, но к 2020 году упал более чем на 20% — до 2 540 тонн. В 2021 году последовало сильное восстановление до 3 253 тонн. Затем рынок стабилизировался около этого уровня: в 2022 году объём достиг 3 330 тонн, а в 2023 году немного снизился до 3 216 тонн.

К 2024 году ситуацию на рынке стали определять новые правила ЕС по маркировке происхождения свежего мяса птицы, которые были внедрены в национальное законодательство Норвегии и изменили требования к этикеткам. Потребительские предпочтения в регионе продолжали смещаться в сторону более качественных, натуральных и экологичных продуктов. При этом такие факторы, как инфляция и погодные условия, влияли на себестоимость сельскохозяйственного производства и условия ведения хозяйства.

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Северной Европе сокращалось третий год подряд. В 2019 году объём производства составил 2 760 тонн, а в 2020 году он снизился до 2 540 тонн, что означает постепенное падение на 8,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 41,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,6%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Северной Европы растёт второй год подряд. В 2019 году объём экспорта составил 878 тонн, а в 2020 году он вырос до 1 184 тонн, что означает резкий рост на 34,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 800 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 27,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция играла ведущую роль в экспорте свежего или охлаждённого мяса гуся из Северной Европы, на её долю приходилось 76,2% от общего объёма поставок, а остальная часть распределялась между другими партнёрами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Северной Европы в денежном выражении составил 1 509 тысяч долларов США, что на 42,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 46,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 23,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в денежном выражении в период с 2017 по 2020 год указывает на диверсифицированный набор партнёров: Франция (33,7% от общего объёма экспорта в денежном выражении), Нидерланды (4,4%) и Гренландия (3,2%) вместе составляли лишь 41,3% от общего потока, в то время как оставшиеся 58,7% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Северную Европу растёт третий год подряд. В 2019 году объём импорта составил 976 тонн, а в 2020 году он достиг 1 183 тонн, что означает устойчивый рост на 21,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 83,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Венгрия (47,0% от общего объёма импорта в натуральном выражении), Польша (21,8%) и Германия (11,6%) оставались основными направлениями в структуре импорта, вместе составляя 80,4% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Северную Европу в денежном выражении сокращался второй год подряд. В 2019 году объём импорта составил 4 520 тысяч долларов США, а в 2020 году он снизился до 3 873 тысяч долларов США, что на 14,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 941 тысяча долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 43,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Венгрия (43,7% от общего объёма импорта в денежном выражении), Польша (20,5%) и Германия (14,4%) вместе поглощали 78,6% от общего импорта свежего или охлаждённого мяса гуся в Северную Европу, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.