Рынок свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год объём рынка свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиле вырос почти на 900 т, превысив 7 200 т. Этот рост был в основном обусловлен мерами правительства по увеличению импортных квот и снижению пошлин на свежее мясо, что значительно увеличило объёмы импорта. Однако в 2020 году рынок сократился, вернувшись примерно к 6 300 т, поскольку объёмы импорта упали почти до уровня 2018 года, несмотря на продолжение политики либерализации рынка.

Резкий подъём произошёл в 2021 году, когда объём рынка достиг пика почти в 7 800 т. Этот всплеск был вызван повышенным потребительским спросом в период крупных праздников, таких как Рамадан, Песах и День независимости, что привело к существенному росту импорта. Однако в 2022 году рынок сократился вдвое, опустившись ниже 4 800 т. Это резкое падение последовало за вспышками болезней крупного рогатого скота в Португалии, которые нарушили европейские цепочки поставок мяса и вызвали падение импорта до 1 700 т.

Частичное восстановление рынка произошло в 2023 году, когда объём вырос до 5 100 т по мере улучшения импортных поставок. Это восстановление совпало с введением новых нормативных требований к маркировке упаковки свежего мяса и сообщениями о снижении предложения говядины, что, вероятно, поддержало спрос на альтернативные виды мяса, такие как гусь. На 2024 год прогнозируется дальнейший рост импорта, а планируемая дерегуляция — в частности, ожидаемое снятие ограничений на предварительно упакованный охлаждённый фарш — направлена на усиление конкуренции и может привести к снижению потребительских цен.

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Израиль занимал 11-е место среди производителей свежего или охлаждённого мяса гуся в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

В 2020 году в Израиле было произведено 3 125 тонн свежего или охлаждённого мяса гуся, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 3 144 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,6%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 0,1%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Израиля

Согласно рыночному анализу, экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Израиля отсутствовал в период с 2017 по 2020 год.

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на нестабильную рыночную среду. Самый низкий объём импорта был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2019 году, с разницей в 4,8 раза между этими годами. В 2020 году импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиль составил 3 192 тонны, что означает значительное снижение на 22,0% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 4 093 тонны. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 272,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Венгрия фактически монополизировала импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиль, занимая 99,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о нестабильной рыночной конъюнктуре. Объёмы импорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2018 году, с разницей в 1,9 раза между этими периодами. В 2020 году поставки свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиль составили 18 900 тысяч долларов США, что отражает значительное снижение на 16,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 27 730 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,6%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 90,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Венгрия выступала основным поставщиком свежего или охлаждённого мяса гуся в Израиль, стабильно занимая 99,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.