Рынок свежего или охлаждённого мяса гуся в Восточной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего или охлаждённого мяса гуся в Восточной Африке постепенно сокращался с 2018 по 2023 год — с 12 902 тонн до 12 775 тонн. Основной причиной стало резкое снижение импорта: с 126 тонн до всего 1 тонны, тогда как внутреннее производство оставалось стабильным на уровне около 12 780 тонн в год. В начале периода такие инициативы, как комплексный подход Уганды к развитию цепочки создания стоимости для улучшения производства и качества мяса, обеспечили основу для устойчивого выпуска продукции.

К 2022 году цены на мясо в Уганде резко выросли из-за дефицита животных, что указывало на более широкие ограничения предложения, вероятно, снизившие доступность импортного мяса гуся. На рыночную динамику также повлияло падение мирового потребления мяса утки и гуся на 3,1% в 2024 году, отражающее сдвиг в международном спросе. Технологические достижения в переработке и упаковке мяса, а также смещение потребительских предпочтений в сторону более доступных и удобных продуктов из птицы начали менять региональную конъюнктуру.

Кроме того, растущий экспорт мяса из Кении, поддерживаемый спросом со стороны рынков Персидского залива и Азии, свидетельствовал об усилении региональной торговой координации, хотя экспорт мяса гуся оставался минимальным. Ограничения на перемещение крупного рогатого скота в Уганде из-за мер по контролю заболеваний также создавали проблемы для цепочек поставок мяса, потенциально влияя на трансграничный доступ к рынку.

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в Восточной Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Африке было произведено 12 780 тонн свежего или охлаждённого гусиного мяса, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 12 778 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,1%, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 0,0%.

Годовая динамика производства в Восточной Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из Восточной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а пик пришёлся на 2020 год — разница между этими годами составила 7,1 раза. В 2020 году поставки свежего или охлаждённого гусиного мяса из Восточной Африки за рубеж достигли 9,4 тонны, что означает резкий рост на 101,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1,3 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 13,1%, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 252,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах база экспорта в натуральном выражении была широкой: Объединённые Арабские Эмираты (12,3% экспорта в натуральном выражении), Демократическая Республика Конго (10,0% экспорта в натуральном выражении) и Великобритания (3,2% экспорта в натуральном выражении) вместе составляли лишь 25,5% от общего объёма поставок, а оставшиеся 74,5% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт свежего или охлаждённого гусиного мяса из Восточной Африки в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 54,2 тыс. долларов США, что соответствует росту на 172,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт увеличился на 2227,6%, при среднегодовом темпе роста в 185,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями свежего или охлаждённого гусиного мяса из Восточной Африки в денежном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (35,4% экспорта в стоимостном выражении), Демократическая Республика Конго (29,2% экспорта в стоимостном выражении) и Южная Африка (4,0% экспорта в стоимостном выражении). Их совокупная доля достигла 68,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в Восточную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта варьировались в 62 раза — от минимума в 2017 году до максимума в 2018 году. В 2020 году объём импорта свежего или охлаждённого гусиного мяса в Восточную Африку составил 19,6 тонны, что эквивалентно снижению на 77,4% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 125,8 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 6 056,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшую долю импорта в натуральном выражении составляли Уругвай (42,9% импорта в натуральном выражении), Турция (22,5% импорта в натуральном выражении) и Индонезия (11,0% импорта в натуральном выражении). Вместе они охватывали 76,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Импорт в денежном выражении достиг максимума в 2019 году, упав до минимума в 2017 году — разница составила 145 раз. В 2020 году импорт свежего или охлаждённого гусиного мяса в Восточную Африку составил 85,4 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 76,5% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 362,9 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 6 325,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основную группу рынков импорта в стоимостном выражении формировали Турция (36,3% импорта в стоимостном выражении), Уругвай (18,3% импорта в стоимостном выражении) и США (18,3% импорта в стоимостном выражении). Вместе они представляли 72,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.