Рынок сушёных яиц в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём внутреннего рынка сухих яиц в МЕРКОСУР колебался в период с 2018 по 2023 год, достигнув пика в 15 736 тонн в 2021 году, а затем снизившись до 14 301 тонны в 2023 году. Рост в 2020 и 2021 годах совпал со стратегическим решением крупного игрока Mantiqueira, принятым в 2020 году, о расширении производства яичной продукции с более высокой добавленной стоимостью, включая органические яйца. Эти инвестиции в сегмент переработанных яиц поддержали общее предложение яиц, что, в свою очередь, позволило нарастить производство сухих яиц и способствовало увеличению доступного объёма рынка в те годы.

Внутренний объём рынка сократился в 2022 и 2023 годах, несмотря на продолжающийся рост производства сухих яиц, которое достигло 17 516 тонн в 2023 году. Основной причиной этого стало значительное перераспределение предложения в сторону экспортных рынков. Экспорт сухих яиц из региона резко вырос с 1 089 тонн в 2021 году до 3 510 тонн в 2023 году. Ключевым фактором этого экспортного бума стало соглашение о «предварительном листинге» между Бразилией и Чили, заключённое в 2023 году, которое значительно упростило доступ на рынок и стимулировало поставки за рубеж, перенаправив бо́льшую долю производства с внутреннего рынка.

Производство сушёных яиц в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёных яиц, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных яиц, 2017-2020

Производство сухих яиц в МЕРКОСУР растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 16 383 тонны, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 20,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёных яиц из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. В 2018 году экспорт достиг минимального значения в 970 тонн, что на 59,6% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году произошёл резкий рост на 104,4%, но в 2020 году экспорт снова снизился до 1 300 тонн, что на 34,5% меньше, чем в 2019 году. Разница между пиком в 2017 году и минимумом в 2018 году составила 2,5 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сухих яиц из МЕРКОСУР был распределён по множеству рынков. Чили (24,6% экспорта в натуральном выражении), Куба (12,9%) и Япония (8,0%) вместе занимали лишь 45,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта сухих яиц из МЕРКОСУР составил 5 199 тысяч долларов США, что на 36,1% меньше, чем в предыдущем году. В 2018 году зафиксировано наибольшее снижение на 45,2%, а в 2019 году — наибольший рост на 30,0%. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 54,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями сухих яиц из МЕРКОСУР в стоимостном выражении были Чили (28,8% экспорта), Куба (18,1%) и Япония (8,0%). На их долю приходилось 54,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных яиц в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сухих яиц в МЕРКОСУР растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 375 тонн, что на 38,9% больше, чем в предыдущем году. В 2018 году импорт достиг минимального значения в 203 тонны, снизившись на 37,3% по сравнению с 2017 годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 15,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта сухих яиц в МЕРКОСУР в натуральном выражении были Франция и Испания, на которые вместе приходилось 12,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. В 2018 году стоимостный объём импорта достиг минимума в 1 044 тысячи долларов США, снизившись на 30,3% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт вырос до 4 135 тысяч долларов США, что на 223,4% больше, чем в 2019 году. Разница между минимумом в 2018 году и максимумом в 2020 году составила 4 раза.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными источниками импорта сухих яиц в МЕРКОСУР в стоимостном выражении были Франция (4,8% от общего объёма) и Испания (2,2%). На их долю приходилось 7,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.