Рынок сушёных яиц в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сухих яиц в Эстонии значительно сократился с 567,8 тонн в 2018 году до 406,0 тонн в 2020 году, а затем стабилизировался на уровне 418,8 тонн в 2021 году. Последовал устойчивый рост, и к 2023 году рынок достиг 522,5 тонн. Этот рост был обусловлен глобальным дефицитом яиц из-за вспышек птичьего гриппа в ЕС и США, повышенными затратами на энергию и производство, а также снижением объёмов производства на Украине, что в совокупности ограничило предложение и поддержало импортные поставки.

На рынок также повлиял сдвиг в потребительских предпочтениях, примером чего стало обязательство крупного ритейлера Rimi отказаться от продажи яиц из клеточного содержания к 2025 году, что усилило спрос на более устойчивые яичные продукты, включая сухие яйца.

Производство сушёных яиц в Эстонии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Эстония занимала 25-е место среди производителей сушёных яиц в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители сушёных яиц, 2018-2021

Мировая карта производства сушёных яиц, 2018-2021

Производство сушёных яиц в Эстонии снижалось третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 263,5 тонн сушёных яиц, что на 1,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год объём производства сократился на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сушёных яиц из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Разница между максимальным объёмом экспорта в 2018 году и минимальным в 2021 году составила 19 раз. В 2021 году экспорт сушёных яиц из Эстонии составил 0,9 тонны, снизившись на 86,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 108,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов основными рынками сбыта сушёных яиц из Эстонии в натуральном выражении оставались Латвия (56,2% экспорта), Швеция (20,4%) и Литва (17,8%). На их долю в совокупности приходилось 94,3% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В стоимостном выражении рынок также демонстрировал заметные колебания. Объёмы достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2021 году, разница составила 14,4 раза. В 2021 году Эстония экспортировала сушёных яиц на сумму 6 тысяч долларов США, что означает резкое снижение на 80,8% в годовом исчислении. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 71,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями сушёных яиц из Эстонии в стоимостном выражении были Латвия (51,2% экспорта), Швеция (26,2%) и Литва (17,8%). Их совокупная доля достигала 95,1% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сушёных яиц в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта сушёных яиц в Эстонии увеличился. В 2021 году страна импортировала 156,1 тонны сушёных яиц, что на 8,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 48,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 144,5 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 36,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями импорта сушёных яиц в натуральном выражении были Европа, не указанная иначе (37,1% импорта), Латвия (26,0%) и Польша (15,4%). Вместе они составляли 78,5% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения стоимостной объём импорта сушёных яиц в Эстонии вырос. В 2021 году импорт составил 635 тысяч долларов США, что означает значительный рост на 19,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 50,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 532 тысячи долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 40,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками сушёных яиц в Эстонию в стоимостном выражении были Латвия (38,0% импорта), Швеция (18,7%) и Польша (14,8%). Их совокупная доля составляла 71,5% от общего объёма импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.