Рынок сушёных яиц в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сухих яиц в Азии вырос с 197,4 тыс. тонн в 2018 году до 226,8 тыс. тонн в 2023 году. Первоначально этот рост поддерживался сдвигом потребительских предпочтений в сторону яиц от кур свободного выгула и органического производства, что увеличило общее потребление яиц. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила спрос из-за локдаунов и роста домашнего питания, обеспечив устойчивый импульс для рынка сухих яиц.

В последующие годы экономическое давление и снижение покупательной способности сделали яйца доступным источником белка, продолжая стимулировать спрос на сухие яйца. Производство увеличилось с 183,6 тыс. тонн в 2018 году до 216,1 тыс. тонн в 2023 году, с незначительной стабилизацией в 2021 году, что соответствует общему росту объёма рынка.

Производство сушёных яиц в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сушёных яиц, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных яиц, 2017-2020

Производство сухих яиц в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 207,0 тыс. тонн сухих яиц, что на 5,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства сухих яиц в Азии увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённых сухих яиц в Азии составила 1 303 млн долларов США, что на 8,5% выше показателя 2019 года. За период 2017-2020 годов производство выросло на 9,7% со среднегодовым темпом роста 3,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 094 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 7,9%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 9,7%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёных яиц из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта сухих яиц из Азии составил 936 тонн, что на 27,1% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 17,6% со среднегодовым темпом снижения 6,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 284 тонны, когда наблюдался наибольший рост — 15,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов экспорт сухих яиц из Азии в натуральном выражении был распределён относительно равномерно. Коста-Рика (12,7% экспорта), Россия (10,1%) и США (6,8%) вместе составляли лишь 29,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Азия экспортировала сухих яиц на сумму 5 891 тыс. долларов США, что на 24,7% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 21,3% со среднегодовым темпом снижения 7,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 7 824 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 18,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах США (17,1% экспорта в стоимостном выражении), Канада (12,3%) и Коста-Рика (5,2%) были среди крупнейших покупателей сухих яиц из Азии, но даже вместе они составляли всего 34,5% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных яиц в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сухих яиц в Азию составил 14 038 тонн, что на 5,7% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 4,5% со среднегодовым темпом снижения 1,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 13 286 тонн, когда произошло наибольшее снижение — 11,0%. Максимальный объём наблюдался в 2018 году — 14 933 тонны.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах структура импорта сухих яиц в Азию в натуральном выражении оставалась рассредоточенной: США (32,8% импорта), Украина (11,4%) и Дания (5,3%) вместе составляли лишь 49,5% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сухих яиц в Азию снижается второй год подряд. В 2020 году Азия импортировала сухих яиц на сумму 67 903 тыс. долларов США, что на 3,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 3,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 88 666 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 18,8%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 21,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов импорт сухих яиц в Азию в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков. США (34,3% импорта), Украина (9,3%) и Дания (5,9%) вместе составляли лишь 49,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.