Рынок йогурта в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ароматизированного йогурта в Азии значительно вырос с 702,4 тыс. тонн в 2018 году до 964,6 тыс. тонн в 2020 году, что составляет увеличение на 37%. За тот же период внутреннее производство увеличилось с 565,8 тыс. тонн до 806 тыс. тонн. Однако в 2021 году последовало резкое сокращение: объём рынка упал до 595,6 тыс. тонн. В том же году Danone запустил новую линейку Activia для детей без добавленного сахара, что отражает общий сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых вариантов.

В 2022 и 2023 годах рынок стабилизировался на уровне 562–566 тыс. тонн. К 2023 году рост рынка поддерживался сильными трендами в области здоровья, включая растущую популярность греческого йогурта из-за его высокого содержания белка и более низкого содержания сахара. В 2024 году инновации продолжали фокусироваться на рецептах с пониженным содержанием сахара и продуктах с высоким содержанием белка, что соответствует устойчивому спросу потребителей на более понятную маркировку и питательные варианты.

Производство йогурта в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители йогурта, 2017-2020

Мировая карта производства йогурта, 2017-2020

Производство йогурта в Азии увеличивалось второй год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 806,0 тыс. тонн йогурта, что означает значительный рост на 19,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 37,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 565,8 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение на 3,4%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство йогурта в Азии увеличилось. В 2020 году объём производства йогурта в Азии оценивался в 25 090 млн долларов США, что на 1,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,4%, при среднегодовом темпе снижения в 7,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 24 719 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 16,7%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт йогурта из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Между максимумом в 2017 году и минимумом в 2019 году наблюдалось различие в 9,8 раза. В 2020 году Азия экспортировала 39,4 тыс. тонн йогурта, что означает резкий рост на 50,7% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 26,2 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение на 76,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год США и Россия оставались основными рынками для экспорта в натуральном выражении, вместе составляя 1,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт йогурта из Азии снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 281,2 млн долларов США, что на 1,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 35,3%, при среднегодовом темпе снижения в 13,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов США занимали наибольшую долю в экспорте в стоимостном выражении, составляя 1,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт йогурта в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт йогурта в Азию снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 197,9 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 8,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 27,3%, при среднегодовом темпе снижения в 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Германия (6,8% импорта в натуральном выражении), Россия (3,3% импорта в натуральном выражении) и Австралия (2,0% импорта в натуральном выражении) формировали крупнейшую группу поставщиков йогурта в Азию, но их совокупный вклад ограничивался 12,1% от общего импорта в натуральном выражении, что отражает диверсифицированную структуру по странам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта йогурта в Азию снижался третий год подряд. В 2020 году Азия импортировала йогурт на сумму 459,1 млн долларов США, что на 13,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 27,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Рыночная база для импорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была широкой, так как Германия (8,3% импорта в стоимостном выражении), Австралия (5,6% импорта в стоимостном выражении) и Великобритания (3,0% импорта в стоимостном выражении) вместе составляли всего 16,9% от общего объёма поставок, а оставшиеся 83,1% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.