Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка необработанных сушёных овощей в Южной Америке значительно вырос с 41 560 т в 2018 году до 54 985 т в 2020 году. Этот период заложил основу для последующего развития рынка, причём особенно заметный скачок произошёл именно в 2020 году.

В 2021 году объём рынка скорректировался до 49 415 т. В этот год производственные возможности укрепились благодаря специализированным игрокам, таким как аргентинская компания ARIES S.A., которая диверсифицировала выпуск продукции, освоив различные форматы дегидратированных овощей. К 2022 году рынок восстановился до 54 099 т. Этот рост в основном был обеспечен растущим потребительским спросом на здоровые продукты с длительным сроком хранения по всей Латинской Америке, а также удобством сушёных овощей для современного ритма жизни. В 2023 году рост стабилизировался, объём достиг 54 382 т. Этому способствовало активное расширение сегментов удобных порошков и гранул, а также устойчивый спрос на питательные и простые в хранении пищевые продукты.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

После двухлетнего спада производство необработанных сушеных овощей в Южной Америке возобновило рост. В 2019 году был зафиксирован минимальный объем производства — 12 109 тонн, что на 5,9% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году производство составило 12 896 тонн, увеличившись на 6,5% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2019 году стоимость производства необработанных сушеных овощей в Южной Америке достигла минимального значения — 95,9 млн долларов США, что на 26,4% ниже, чем в 2018 году. В 2018 году был зафиксирован максимальный показатель — 130,2 млн долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 126,5 млн долларов США, что на 32,0% выше, чем в 2019 году.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2018 году объем экспорта необработанных сушеных овощей из Южной Америки составил 2 729 тонн — минимальное значение за период. В 2019 году экспорт достиг максимума — 4 071 тонн, увеличившись на 49,2% по сравнению с 2018 годом. В 2020 году объем экспорта сократился до 2 949 тонн, что на 27,6% меньше, чем в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми покупателями необработанных сушеных овощей из Южной Америки были США (11,1% от общего объема экспорта), Германия (9,6%) и Коста-Рика (3,6%). Их совокупная доля составила 24,3%, в то время как остальные 75,7% пришлись на множество других стран-партнеров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2018 году стоимость экспорта необработанных сушеных овощей из Южной Америки составила 27,6 млн долларов США — минимальное значение за период. В 2019 году экспорт достиг максимума — 32,2 млн долларов США, увеличившись на 16,7% по сравнению с 2018 годом. В 2020 году стоимость экспорта снизилась до 28,9 млн долларов США, что на 10,2% меньше, чем в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями необработанных сушеных овощей из Южной Америки по стоимости были Германия (27,7% от общего объема экспорта), США (19,7%) и Франция (9,9%). Их совокупная доля составила 57,3% от общего объема экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт необработанных сушеных овощей в Южную Америку растет второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объем импорта — 31 425 тонн, что на 2,1% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году импорт составил 45 038 тонн, увеличившись на 33,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 40,3%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками необработанных сушеных овощей в Южную Америку по объему были Китай (48,9% от общего импорта), Индия (19,0%) и США (6,4%). Их совокупная доля составила 74,3% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт необработанных сушеных овощей в Южную Америку растет второй год подряд. В 2018 году стоимость импорта достигла минимума — 75,3 млн долларов США, снизившись на 31,1% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт составил 95,4 млн долларов США, что на 24,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,7%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками необработанных сушеных овощей в Южную Америку по стоимости были Китай (54,1% от общего импорта), Индия (13,8%) и США (10,0%). Их совокупная доля составила 77,9% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.