Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёных овощей без дальнейшей подготовки в ЮАР последовательно увеличивался с 10 650 т в 2018 году до 13 440 т в 2021 году, после чего стабилизировался на уровне 13 167 т в 2022 году. Затем в 2023 году произошёл резкий рост на 23% — до 16 227 т. Хотя источники не выделяют конкретные драйверы для более ранних лет, заметный всплеск в 2023 году совпал с периодом роста потребительских цен на свежие овощи, что могло повлиять на спрос на альтернативы с длительным сроком хранения, такие как сушёные овощи.

С 2024 года структура рынка начала меняться с появлением новых сегментов продуктов с добавленной стоимостью, например, копчёных, сушёных и маринованных овощей, имитирующих мясные продукты. Эта инновационная тенденция продолжилась в 2025 году благодаря выходу на рынок новых игроков, предлагающих растительные и натуральные овощные продукты, что расширило выбор потребителей и стимулировало развитие категории. Хотя общие данные по объёму рынка за 2024 и 2025 годы отсутствуют, стабильные уровни импорта и растущие объёмы экспорта указывают на активную торговлю и сохраняющуюся динамику рынка в этот период.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2018-2021

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2018-2021

Производство необработанных сушёных овощей в Южной Африке растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 3 528 тонн, что на 9,8% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 39,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,6%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт необработанных сушёных овощей из Южной Африки увеличился. В 2021 году объём экспорта достиг 1 430 тонн, что на 49,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 27,3% при среднегодовом темпе роста 8,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 959 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год роль Великобритании (23,4% экспорта в натуральном выражении), Ботсваны (13,1%) и Намибии (10,6%) как покупателей необработанных сушёных овощей из Южной Африки была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 47,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы достигли минимума в 2020 году и максимума в 2021 году, увеличившись в 2,5 раза. В 2021 году экспорт необработанных сушёных овощей из Южной Африки составил 2 835 тыс. долларов США, что на 147,6% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 145 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт необработанных сушёных овощей из Южной Африки в стоимостном выражении был распределён между многими странами. Швейцария (23,6% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (17,7%) и Намибия (7,7%) вместе составили лишь 49,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт необработанных сушёных овощей в Южную Африку растёт второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 11 342 тонны, что на 9,1% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 22,8% при среднегодовом темпе роста 7,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 9 126 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,2%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 14,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай и Индия вместе занимали 84,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт необработанных сушёных овощей в Южную Африку в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил примерно 23 859 тыс. долларов США, что на 12,6% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 24,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 611 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,2%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 20,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Китай (50,6% импорта в стоимостном выражении), Индия (23,5%) и США (8,3%) были крупнейшими поставщиками необработанных сушёных овощей в Южную Африку, вместе формируя 82,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.