Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Эстонии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных овощей в Эстонии демонстрировал заметные колебания физического объёма с 2018 по 2024 год. Объём начался с 1 378 т, достиг пика в 1 739 т в 2019 году, а затем снизился до 1 107 т в 2023 году. При этом в стоимостном выражении рынок показывал более стабильный рост: с 4,3 млн долл. США в 2018 году до 5,8 млн долл. США в 2024 году. Это говорит о переходе на более дорогие продукты.

С 2022 года важным драйвером стал рост потребительского спроса на растительное питание и продукты с чистой этикеткой. Это повысило интерес к сушёным овощам как к удобным и питательным ингредиентам. Тренд поддержало появление новых форм продуктов, таких как порошки и хлопья, которые отвечают запросам на удобство и питательность. Это помогло сохранить стоимость рынка даже в периоды снижения объёмов.

В 2024 году объём рынка восстановился до 1 384 т. Этому способствовало более широкое использование современных технологий сушки, которые улучшили качество продукции и срок годности, повысив привлекательность сушёных овощей на эстонском рынке.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство необработанных сушеных овощей в Эстонии увеличилось второй год подряд. В 2021 году объем производства составил 355 тысяч долларов США, что на 16,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 27,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 268,6 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,4%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2018-2021

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2018-2021

Производство необработанных сушеных овощей в Эстонии увеличилось третий год подряд. В 2021 году было произведено 19 800 кг необработанных сушеных овощей, что на 13,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 45,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,3%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объем экспорта необработанных сушеных овощей из Эстонии снизился третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 183 тонны, что на 4,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 39,3%, со среднегодовым темпом снижения в 15,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Швеция (60,9% экспорта в натуральном выражении), Финляндия (18,9%) и Франция (4,1%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта, вместе составляя 83,9% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт необработанных сушеных овощей из Эстонии вырос. В 2021 году экспорт составил 1 119 тысяч долларов США, что на 13,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 30,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 983 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 24,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта необработанных сушеных овощей из Эстонии в стоимостном выражении были Швеция (54,0% экспорта), Финляндия (14,1%) и Литва (11,4%), которые вместе составляли 79,5% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт необработанных сушеных овощей в Эстонию снизился второй год подряд. В 2021 году Эстония импортировала 1 464 тонны необработанных сушеных овощей, что на 10,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 12,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,2%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 006 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 18,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 20,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками необработанных сушеных овощей в Эстонию в натуральном выражении были Китай (37,5% импорта), Индия (24,2%) и Франция (15,3%), которые вместе составляли 77,0% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт необработанных сушеных овощей в Эстонию снизился третий год подряд. В 2021 году Эстония импортировала примерно на 5 082 тысячи долларов США необработанных сушеных овощей, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,6%, со среднегодовым темпом снижения в 3,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными направлениями импорта необработанных сушеных овощей в Эстонию в стоимостном выражении были Китай (34,7% импорта), Индия (20,3%) и Франция (13,3%), которые вместе составляли 68,3% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.