Рынок сушёных лущёных бобовых в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных бобовых в Испании демонстрировал значительные колебания с 2018 по 2023 год. В 2018 году потребление выросло благодаря растущему предпочтению потребителей растительных диет. Наиболее резкий сдвиг произошёл в 2020 году, когда локдауны из-за COVID-19 привели к массовым закупкам впрок, что подняло продажи до исключительного уровня.

После пандемии нормализация вызвала коррекцию рынка в 2021-2022 годах. В этот период готовые бобовые укрепили свои позиции как предпочтительный выбор для домашнего потребления, в то время как доля сушёных сортов сократилась. Инновации в продуктах, особенно в сегментах готовых к употреблению и растительных альтернатив, помогли поддержать спрос, несмотря на проблемы в отечественном производстве из-за снижения урожайности в 2022 году.

Перелом наступил в 2023 году, когда выращивание бобовых значительно расширилось в Кастилии и Леоне: убранная площадь в стране выросла на 62,4%, а объём производства — на 92%. Этот рост производства, наряду с продолжающимися инновациями в форматах готовых бобовых, вернул объём рынка к уровню 1,4 млн тонн.

Производство сушёных лущёных бобовых в Испании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Испания занимала 27-е место в мире по производству сушёных бобовых культур.

Крупнейшие производители сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

В 2020 году в Испании было произведено 1 140,9 тыс. тонн сушёных бобовых культур, что на 41,8% больше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов производство выросло на 30,1%, при среднегодовом темпе роста в 9,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 804,3 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 1 378,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 41,6%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 57,2%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Рынок демонстрировал волатильность в наблюдаемый период. Пик пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2019 год, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году стоимость производства сушёных бобовых культур в Испании составила 1 600 млн долларов США, что на 33,7% выше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 196 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 2 185 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 45,2%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 74,1%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёных лущёных бобовых из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объёмы экспорта сушёных бобовых культур из Испании увеличились. В 2020 году страна экспортировала 40,8 тыс. тонн, что на 33,0% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 4,2%, при среднегодовом темпе снижения в 1,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 30,6 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 22,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017-2020 годов экспорт сушёных бобовых культур из Испании в натуральном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Португалия (15,7% экспорта), Марокко (15,5%) и Франция (12,4%) вместе занимали лишь 43,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения стоимостные объёмы экспорта сушёных бобовых культур из Испании выросли. В 2020 году экспорт составил 57,1 млн долларов США, что на 25,4% больше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов экспорт снизился на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 45,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017-2020 годах была диверсифицированной. Великобритания (16,5% экспорта), Германия (16,2%) и Нидерланды (14,5%) вместе занимали лишь 47,2% от общего объёма, и ни одна страна не имела явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных лущёных бобовых в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. Разница между максимумом в 2018 году и минимумом в 2017 году составила 3,1 раза. В 2020 году импорт сушёных бобовых культур в Испанию составил 363,5 тыс. тонн, что на 5,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 780,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 50,6%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 214,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах основными поставщиками сушёных бобовых культур в Испанию в натуральном выражении были Россия (21,9% импорта), Украина (20,1%) и США (12,6%), которые вместе занимали 54,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Испания импортировала сушёные бобовые культуры на сумму около 226,3 млн долларов США, что на 5,7% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 214,1 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 320,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,2%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 43,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах география импорта в стоимостном выражении была широкой. США (21,6% импорта), Аргентина (17,2%) и Канада (10,7%) вместе занимали лишь 49,4% от общего объёма, а оставшиеся 50,6% приходились на множество других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.