Рынок сушёной лущёной фасоли в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных бобов в Японии начал период с роста в 2019 году, когда растущий спрос на растительные белки, обусловленный повышением внимания к здоровью и интереса к устойчивому питанию, поднял объём рынка до 195 тыс. тонн. Однако в 2020 году эта тенденция сменилась спадом до 163 тыс. тонн из-за влияния экологических факторов, включая изменение климата и биотический стресс, которые сказались на стабильности производства.

После дальнейшего снижения до 136 тыс. тонн в 2021 году рынок значительно восстановился в 2022 году, достигнув 163 тыс. тонн. Этот подъём в основном был вызван всплеском потребительского спроса после активного освещения пользы для здоровья сушёной фасоли адзуки в программе NHK, а также расширением роли электронной коммерции, которая улучшила доступность продукции. Затем в 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 144 тыс. тонн, что произошло на фоне достижений в агротехнологиях и крупномасштабном производстве, поддержавших предложение.

Производство сушёной лущёной фасоли в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители сушёной лущёной фасоли, 2018-2021

Мировая карта производства сушёной лущёной фасоли, 2018-2021

Производство сушёных очищенных бобов в Японии сократилось второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 49 400 тонн сушёных очищенных бобов, что означает значительное падение на 13,0% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 72 500 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 39,7%, а наибольшее падение было отмечено в 2020 году — на 21,7%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сушёной лущёной фасоли из Японии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт сушёных очищенных бобов из Японии достиг минимума в 2018 году и максимума в 2019 году, разница между этими годами составила 2,1 раза. В 2021 году объём экспорта составил 0,0 тыс. тонн, что на 1,0% меньше, чем в 2020 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,1 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 111,2%, а наибольшее падение было отмечено в 2020 году — на 47,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

За период 2018–2021 годов основными рынками для экспорта сушёных очищенных бобов из Японии стали Гонконг (50,5% экспорта в натуральном выражении), США (10,7% экспорта в натуральном выражении) и Кувейт (9,0% экспорта в натуральном выражении). Вместе они составили 70,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт сушёных очищенных бобов из Японии в денежном выражении сократился. В 2021 году экспорт составил 0,2 млн долларов США, что на 13,6% меньше, чем в 2020 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 0,3 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 13,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

За период 2018–2021 годов основными направлениями экспорта сушёных очищенных бобов из Японии в денежном выражении стали Гонконг (54,0% экспорта в стоимостном выражении), США (22,0% экспорта в стоимостном выражении) и Азия, не указанная отдельно (7,3% экспорта в стоимостном выражении). Вместе они поглотили 83,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сушёной лущёной фасоли в Японию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сушёных очищенных бобов в Японию сократился третий год подряд. В 2021 году страна импортировала примерно 87,0 тыс. тонн сушёных очищенных бобов, что означает снижение на 18,1% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 30,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными поставщиками сушёных очищенных бобов в Японию оставались Китай (51,4% импорта в натуральном выражении), Мьянма (19,8% импорта в натуральном выражении) и Канада (19,5% импорта в натуральном выражении). Вместе они обеспечили 90,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сушёных очищенных бобов в Японию в денежном выражении сократился третий год подряд. В 2021 году страна импортировала сушёных очищенных бобов на сумму 144,6 млн долларов США, что означает снижение на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. За период 2018–2021 годов импорт уменьшился на 15,5%, со среднегодовым темпом снижения в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах три основных рынка — Китай, Канада и Мьянма — вместе поглотили 91,4% от общего объёма импорта сушёных очищенных бобов в Японию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.