Рынок ямса в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка японского ямса в 2018 году составлял 152,7 тыс. тонн, при этом выращивание сосредоточено в основном в Окинаве, а распространение — в премиальных супермаркетах, что ограничивало широкую доступность. Несмотря на эти структурные факторы, к 2021 году объём рынка вырос до 171,6 тыс. тонн, с незначительной стабилизацией в 2020 году. После пика в 2021 году рынок сократился до 151,2 тыс. тонн в 2022 году, а его стоимость резко упала до 436,6 млн долларов, но в 2023 году восстановился до 157,7 тыс. тонн и 532,9 млн долларов.

С 2024 года отраслевые усилия сместились в сторону продвижения экспорта, включая маркетинговые исследования в США для продукта 'нагаимо'. Одновременно развивались сельскохозяйственные исследования, такие как разработка методов размножения черенками в сотрудничестве между Токийским сельскохозяйственным университетом и Международным институтом тропического сельского хозяйства, направленные на улучшение сортов и повышение эффективности производства, в то время как растущая осведомлённость потребителей о здоровье продолжала формировать спрос.

Производство ямса в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Япония входила в число ведущих мировых производителей ямса, занимая 15-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители ямса, 2018-2021

Мировая карта производства ямса, 2018-2021

В 2021 году в Японии было произведено 177,4 тыс. тонн ямса, что отражает умеренный рост на 4,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 12,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,3%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём производства вырос на 9,7%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство ямса в Японии снижалось второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённого ямса составила 552,1 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 2,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 5,7% при среднегодовом темпе роста в 1,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 604,4 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 6,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда стоимость выросла на 15,7%.

Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт ямса из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт ямса из Японии растёт третий год подряд. В 2021 году Япония экспортировала 6 773 тонны ямса, что означает значительный рост на 13,0% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 14,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта ямса в натуральном выражении были Азия (без уточнения) и США, которые вместе занимали 85,5% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели меньшие индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт ямса из Японии в стоимостном выражении составил 21 080 тыс. долларов США, что отражает ограниченный рост на 5,6% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 4,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда стоимость экспорта выросла на 5,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах два ведущих рынка — Азия (без уточнения) и США — вместе занимали 84,4% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся часть распределялась между широким кругом других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт ямса в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт ямса в Японию снижается третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 984 тонны, что отражает постепенное снижение на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 21%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов структура импорта ямса в натуральном выражении в основном формировалась Китаем и Вьетнамом, которые вместе занимали 99,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт ямса в Японию в стоимостном выражении снижается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 5 290 тыс. долларов США, что на 5,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 14,4% при среднегодовом темпе снижения в 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Китай и Вьетнам формировали высококонцентрированную пару рынков для импорта ямса в Японию в стоимостном выражении, вместе занимая 99,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.