Рынок сушёного винограда в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сушёного винограда в Италии в 2018–2024 годах демонстрировал заметные колебания. Пик потребления пришёлся на 2021 год — 23 395 т. Затем в 2022 году последовало резкое падение на 22%, до 18 337 т. Основной причиной стало общее снижение спроса в Европе из-за экономического кризиса, высокой инфляции, войны в Украине и роста цен на энергоносители, что в совокупности сократило потребительские расходы на продукты питания, включая сушёный виноград.

В 2023 году объём рынка восстановился до 19 918 т, а в 2024 году — до 22 409 т. За этот период на рынок повлияли структурные изменения в виноградном секторе: итальянские производители всё чаще переходили на бессемянные сорта, что снижало урожайность с гектара, но повышало качество продукции. Одновременно сохранялась высокая конкуренция со стороны Греции и Испании, а рост производственных затрат стимулировал увеличение импорта из внеевропейских стран, таких как Перу, Бразилия, ЮАР и Чили. Эти факторы, наряду с растущим интересом потребителей к бессемянным и более качественным продуктам, поддержали значительный рост рыночной стоимости, которая в 2024 году подскочила на 59%, до 69 млн долларов, несмотря на более скромный рост объёма.

Производство сушёного винограда в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство сушёного винограда в Италии возобновило рост. В 2020 году объём производства составил 9 853 тыс. долларов США, что на 56,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 28,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 317 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 48,0%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала 19-е место в мире по объёму производства сушёного винограда.

Крупнейшие производители сушёного винограда, 2017-2020

Мировая карта производства сушёного винограда, 2017-2020

После двухлетнего спада производство сушёного винограда в Италии начало расти. В 2020 году было произведено 1 960 тонн, что на 11,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 36%, со среднегодовым темпом снижения в 13,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 763 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 33,0%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сушёного винограда из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 681 тонна, а максимальный — в 2020 году, составив 1 473 тонны, что в 2,2 раза больше. В 2020 году экспорт вырос на 116,5% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 43,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт сушёного винограда из Италии не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях. Нидерланды (21,6% от общего объёма экспорта), Австрия (12,8%) и Испания (11,1%) вместе составляли лишь 45,4% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Минимальный объём экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2019 году — 1 509 тыс. долларов США, а пик пришёлся на 2017 год, с разницей в 2,5 раза. В 2020 году экспорт составил 2 897 тыс. долларов США, что на 92,0% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 43,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в экспорте сушёного винограда из Италии в стоимостном выражении играли Нидерланды (18,2% от общего объёма), Великобритания (17,6%) и Бельгия (17,5%). Вместе они составляли 53,2% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёного винограда в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта сушёного винограда в Италию составил 18 851 тонну, что на 13,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,5%, со среднегодовым темпом снижения в 5,9%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 0,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным поставщиком сушёного винограда в Италию была Турция, на которую приходилось 84,4% от общего объёма импорта, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт сушёного винограда в Италию сократился. В 2020 году импорт составил 38 296 тыс. долларов США, что на 21,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 48 762 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 17,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Турция стабильно занимала 77,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.