Рынок сушёного лущёного гороха в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёного лущёного гороха в Болгарии значительно изменился с 2018 по 2023 год. Физический объём рынка резко сократился с 52 895 т в 2018 году до 19 768 т в 2023 году. При этом стоимость рынка восстановилась после 2019 года, увеличившись с 6,1 млн долларов до 9,9 млн долларов к концу периода. Этот переход к более высокой стоимости при меньшем объёме частично был обусловлен общими экономическими факторами. В 2021 году инфляция и рост затрат на энергию повысили цены в секторе товаров повседневного спроса, что увеличило денежную стоимость рынка. Пандемия COVID-19 также внесла вклад в непредсказуемые изменения в поведении потребителей в том году.

Позже, в 2023 году, в секторе произошли конкретные инвестиции: запущен новый завод по переработке гороха в промышленном парке Шумена, что указывает на развитие производственных мощностей. Параллельно сообщалось о росте оборота крупных сельскохозяйственных переработчиков. В 2024 году рыночная среда продолжала меняться. Власти ввели новые правила и контроль для фермерских рынков, чтобы повысить безопасность и качество продуктов питания. Одновременно возвращение крупного международного ритейлера Carrefour в Болгарию обещало усиление конкуренции и улучшение доступа потребителей.

Эти изменения происходили на фоне устойчивых потребительских трендов в пользу натуральных и органических продуктов, которые поддерживались растущими доходами и уверенностью.

Производство сушёного лущёного гороха в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Болгария занимала 21-е место в мире по производству сушёного лущёного гороха.

Крупнейшие производители сушёного лущёного гороха, 2017-2020

Мировая карта производства сушёного лущёного гороха, 2017-2020

Объём производства сушёного лущёного гороха в Болгарии снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 29,6 тыс. тонн, что означает резкое падение на 26,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 77,8%, при среднегодовом темпе снижения в 39,4%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сушёного лущёного гороха из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Пик экспорта пришёлся на 2017 год, а минимум — на 2018 год, с разницей в 22 раза. В 2020 году экспорт сушёного лущёного гороха из Болгарии составил 6 250 тонн, что означает резкое снижение на 63,9% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 863 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 95,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 504,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями сушёного лущёного гороха из Болгарии были Турция (30,2% экспорта в натуральном выражении), Румыния (24,7%) и Испания (22,1%), которые вместе формировали 77,0% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. Пик экспорта в денежном выражении пришёлся на 2017 год, а минимум — на 2018 год, с разницей в 15 раз. В 2020 году экспорт сушёного лущёного гороха из Болгарии составил 1 827 тыс. долларов США, снизившись на 58,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 945 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 93,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 362,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Турция (30,2% экспорта в денежном выражении), Румыния (22,5%) и Испания (20,7%) вместе поглощали 73,4% всего экспорта сушёного лущёного гороха из Болгарии в денежном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёного лущёного гороха в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сушёного лущёного гороха в Болгарию увеличивался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 222 тонны, что означает рост на 55,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9%, при среднегодовом темпе снижения в 3,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 608 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 54,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Венгрия (41,4% импорта в натуральном выражении), Молдова (26,6%) и Австрия (7,3%) продолжали возглавлять список поставщиков сушёного лущёного гороха в Болгарию, совместно занимая 75,2% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. С пика в 2017 году до минимума в 2019 году импорт изменился в 1,9 раза. В 2020 году импорт сушёного лущёного гороха в Болгарию составил 660 тыс. долларов США, увеличившись на 71,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 385 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 46,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Венгрия (39,7% импорта в денежном выражении), Молдова (19,0%) и Австрия (8,4%) лидировали в структуре импорта в денежном выражении, вместе представляя 67,1% всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.